Чеснок — польза и вред, лечение, противопоказания. Сок чеснока: состав, польза, лечение чесночным соком

Сегодня мы хотим рассказать вам, чем полезен сок чеснока. Этот невероятный продукт известен, как природный антибиотик, который способен быстро и безо всяких осложнений поставить вас на ноги. Его применяют в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний, при этом он приносит огромную пользу в уходе за кожей и волосами. Однако применять чесночный сок необходимо предельно осторожно, иначе можно навредить своему здоровью.

Состав

При использовании чесночного сока в лечебных целях можно получить довольно быстрый эффект. А обусловлен такой результат особым составом данного продукта. В нем содержатся:

• горчичное масло;
• флавоноиды;
• фитонциды;
• витамин С и витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
• минеральные вещества – фосфор, натрий, железо, кальций, цинк, марганец, калий, магний, селен.

И конечно же, в чесночном соке много эфирных масел, благодаря которым он имеет свой специфический запах.

На заметку! Для того чтобы устранить неприятный запах после употребления чеснока, достаточно скушать несколько веточек свежей зелени или же фруктов, содержащих окисляющие ферменты. Это могут быть яблоки, персики, груши, абрикосы, виноград, вишни!

Но несмотря на свой интенсивный запах, который довольно сложно «перебить», сок чеснока не является кислотным, то есть не разрушает зубную эмаль. Но вместе с тем, он проявляет высокую активность по отношению к организму, и это полностью исключает возможность его участия в диетах и разгрузочных днях, где он был бы основным ингредиентом.

Основные полезные свойства

Чесночный сок – это, прежде всего, мощнейший антиоксидант, который часто используется для восстановления работы сердечно-сосудистой системы. При грамотном употреблении такого лекарства приходит в норму артериальное давление. И происходит так по причине наличия в составе чесночного сока особых веществ, которые способствуют укреплению стенок сосудов и предотвращают их сужение. В результате давление снижается, спазмы сосудов прекращаются, работа сердца заметно облегчается. Таким образом, это средство способно стать и лечебным, и профилактическим.

На заметку! Доказано, что при правильном употреблении чесночный сок уже за полгода способен заметно улучшить состояние человека, страдающего гипертонией, причем без единой таблетки!

Чесночный сок будет полезен для улучшения кровообращения и кроветворения. Кроме того, он выводит лишний холестерин, препятствуя таким образом образованию бляшек, которые в последствии приводят к развитию различных болезней сосудов.

Он отличный иммуностимулятор, который может значительно увеличить защитные силы организма. Будучи натуральным источником фитонцидов, чесночный сок препятствует заражению простудными заболеваниями. Он ограждает нас от вирусов и обеспечивает отличную профилактику авитаминоза.

Это средство будет очень полезным при нарушении мозгового кровообращения. Оно поможет наладить нормальный кровоток в сосудах, вследствие чего заметно улучшится мозговая деятельность, что непременно отразится на памяти, концентрации внимания и работоспособности.

Сок чеснока положительным образом влияет и на мужское здоровье. Его применение станет отличной профилактикой инфекционных заболеваний мочеполовой системы, а также предотвратит процессы воспалительного характера в предстательной железе. В целом, такой препарат положительно влияет на кровоток, что способствует улучшению потенции.

Как сделать сок из чеснока?

Прежде чем перейти к рецептам, в которых будет использован чесночный сок, необходимо выяснить, как его можно сделать в домашних условиях. В целом, процесс приготовления несложен и не потребует от вас применения каких-либо особых приспособлений.
Итак, для получения полезного сока необходимо отобрать только качественные овощи – без следов гнили, участия вредителей и пр. При этом чеснок должен быть свежим и сочным. Разделяем головку на зубчики, снимаем шелуху и тщательно моем. При помощи острого ножа, терки или пресса измельчаем подготовленные дольки. Далее перекладываем чесночную кашицу в марлю и хорошо отжимаем сок.

Совет! Сок можно выдавливать и через мелкое сито – просто выложите в него кашицу и несколько раз сильно придавите ложкой!

Готовый чесночный сок вы можете использовать как в лечебных, так и в косметических целях. Хранят в холодильнике в стеклянной плотно закрытой посуде не более трех-четырех дней.

Правила применения

В народной медицине существует несколько рецептов применения сока чеснока.

Для здоровья

• Для тонуса, энергии и приведения в норму кровеносной системы. Данный рецепт появился несколько веков назад и успешно использовался в народной медицине на протяжении всего этого времени. Итак, для приготовления средства необходимо взять 200 г чеснока и 12 лимонов. Из первого и второго ингредиента выдавливаем сок и смешиваем все в стеклянной емкости. Средство храним в холодильнике и принимаем ежедневно по одной чайной ложке, только предварительно его следует развести в стакане охлажденной до комнатной температуры кипяченой воды. При этом пить желательно небольшими глотками.
• При простудных заболеваниях рекомендуется приготовить средство из одной части лимонного сока, двух частей сока чеснока и двух частей меда. Ингредиенты смешивают и принимают по одной чайной ложке перед сном.

  На заметку! Это натуральное лекарство имеет достаточно приятный вкус, а потому прием не будет осложнен.

• Лечить затяжной насморк также можно при помощи сока чеснока. Для этого чесночный и морковный сок соединяют в равных пропорциях и капают по 1-2 капли пару раз в день. Такой рецепт имеет исключительно положительные отзывы о его высокой эффективности.
• При остеохондрозе используют следующее средство: в стеклянной емкости смешивают стакан сока чеснока с половиной литра хорошей водки. Средство закрывают и настаивают в темном месте на протяжении двух недель. Спустя указанное время готовым настоем растирают больные места. Препарат используют, как правило, вечером перед сном, заматывая компресс теплым платком и оставляя до утра.

Для красоты

Сок чеснока может использоваться не только для оздоровления организма, но и для устранения некоторых дерматологических проблем.

• Для очищения кожи делают маску, которая состоит из столов.ложки чесночного сока, чайн. ложки меда, 2-х г буры, 5 мл глицерина и трех столов. ложек воды. Все компоненты необходимо тщательно перемешать, затем нанести готовое средство на очищенную кожу. Спустя 5-7 минут состав смывают.
• Для устранения угревой сыпи делают средство, которое состоит из одной части чесночного сока с кашицей и пяти частей водки. Готовую смесь накладывают на предварительно очищенную кожу, сверху прикрывают чистой тканью и выдерживают несколько минут до появления ощущения тепла, но не более 10-ти минут. Остатки средства можно сложить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике на протяжении трех дней. Перед использованием смесь рекомендуется выдерживать при комнатной температуре, чтобы она немного нагрелась.
• Для устранения розовых угрей используют чесночный сок в чистом виде. Им пропитывают марлю и накрывают кожу. Выдерживают компресс около 4-5 минут (при появлении жжения снимают раньше!), после чего ополаскивают лицо теплой водой.

  Важно! Здесь следует прислушиваться к своим ощущениям и не передержать компресс, иначе может появиться ожог!

• Для укрепления корней волос чесночный сок втирают в кожу головы. В данном случае работают эфирные масла, которым присущ разогревающий эффект. Они способствуют притоку крови к корням и укрепляют фолликулы. Параллельно фитонциды уничтожают болезнетворные микроорганизмы. Если у вас сухие волосы, то в таком случае сок чеснока рекомендуется разводить любым растительным маслом в равном соотношении, если же волосы жирные – его используют в чистом виде. Процедуру проводят четыре раза в месяц, длительность курса составляет около 3-х месяцев.

  Важно! Не нужно укрывать голову после нанесения маски, в противном случае на коже может появиться раздражение. Если же вы почувствовали сильное жжение – немедленно смывайте средство!

• Для устранения очагового облысения сок чеснока используют вместе с мякотью. Для этого зубочки перетирают в кашицу и наносят на облысевшие области. Спустя пару часов голову моют мягким шампунем. Процедуру проводят каждый день на протяжении недели, затем делают десятидневный перерыв и повторяют лечебный курс.

После использования вышеописанных масок и составов запах чеснока может остаться. И для того чтобы его устранить необходимо ополоснуть волосы отваром петрушки или водой с добавлением лимонного сока. При этом не переживайте – своих полезных свойств средства не потеряют и эффект останется тем же.

Чеснок — это один из самых древних овощей. Испокон веков он служит не только для придания блюдам вкуса, но также используется в натуральной медицине .

Благодаря компонентам с антибактериальным и противовирусным действием, он работает как природный антибиотик . Знаете ли вы, что можно выжать из него сок? Одного стакана хватит, чтобы победить первые признаки простуды.

Читайте также:

Чеснок от простуды и не только

это растение действует как антибиотик, а это означает, что он может быть использован в качестве лекарства от инфекции.

Помогает он при

• насморке,
• кашле,
• боли в горле,
• боли в пазухах
• заложенности носа.

А также он уничтожает вирусы и бактерии, которые являются причиной плохого самочувствия.

Ученые провели исследования и доказали, что люди, которые постоянно употребляют в пищу чеснок, реже подхватывают инфекции, а болезнь длится у них меньше. Чеснок рекомендуется также как средство для повышения иммунитета. Употребляя в пищу максимум две дольки в день, мы будем улучшать работу иммунной системы.

Это не единственное его преимущество. Ароматный овощ снижает уровень холестерина, положительно влияет на сердце и систему кровообращения, помогает преодолеть проблемы с дыхательной системой (например, при астме), а благодаря богатству антиоксидантов, предотвращает появление опухолей и хронических заболеваний.

Почему сок?

Идея выдавливания сока из чеснока, кажется странной, но именно сырые овощи содержат много полезных для здоровья компонентов. Чаще всего мы используем его для ароматизации блюд, и тем самым подвергаем термической обработке.

К сожалению, при высокой температуре зубчики теряют часть свойств. Если бутерброды с чесноком для вас не привлекают, вы можете выжать сок. Для того, чтобы устранить его острый вкус и аромат, можно приготовить напиток фруктово-овощной, сочетающий в себе чеснок с другими продуктами.

Как выжать сок из чеснока?

Если у вас есть специальное устройство для отжима, изготовление сока не будет проблемой. Просто нужно почистить зубки и скинуть на устройство. Можно сразу выжать жидкость из моркови, сельдерея и яблока, чтобы получить вкусный напиток.

Применение сока из чеснока

Чесночный сок можно выпить без каких-либо добавок . Одна ложка в день, чтобы укрепить иммунитет. Во время простуды можно пить один бокал в день, чтобы поддержать борьбу с заболеваниями. Если вкус слишком острый, стоит смешать его с соком других овощей и фруктов. Некоторые добавляют в него немного

Вы боитесь неприятного запаха изо рта после употребления сока? Лучше всего выпить его перед сном, либо использовать проверенные способы, чтобы свести к минимуму неприятные запахи. Лучше всего подходит жевание петрушки. Также можно выпить зеленый чай или свежевыжатый лимон После такого лечения стоит также съесть яблоко или шпинат – продукты помогут нейтрализовать специфический аромат.

Существуют достоверные данные, что в странах, где употребляют много чеснока, рак встречается реже.

Учёные установили, что фитонциды чеснока тормозят активность некоторых ферментов опухолей, вследствие чего резко снижается их способность развиваться. Можно использовать фитонциды чеснока в диете во время лечения раковых и предраковых заболеваний (при опухолевых процессах). Сухой экстракт чеснока в комплексе с сухой желчью животных и активным углём входит в состав известного препарата аллохола.

Чесночный сок очень концентрированный. Употребляют его каплями в смеси с другими видами соков или на молоке.

Приготовление сока. Дольки чеснока размять до кашицеобразного состояния или натереть на мелкой пластмассовой терке. Кашицу положить в полотняный или марлевый мешочек и отжать сок. Полезно смешивать сок чеснока, лимона и красной свеклы. Врачи древности рекомендовали употреблять чесночный сок с соком киндзы (кориандр) и яблочным уксусом (уксусомёдом).

Приготовление настойки из чеснока. Натереть 40 г чеснока, залить 100 г спирта или водки, поставить на 10 дней для настаивания. Чтобы улучшить запах настойки, можно добавить в нее несколько мятных капель. Настойку держать в тёплом месте. Принимать по 10 капель 2-3 раза в день за 30 мин до еды.

Чесночный напиток. Очистить 26 долек чеснока, растереть их в ступке. Добавить к полученной чесночной массе сок 3 лимонов, залить всё литром кипячёной холодной воды. Через 2-3 дня можно пить напиток по рюмочке дважды в день.

Рецепт древнейшего гомеопатического средства омоложения. Говорят, что найден этот рецепт экспедицией ЮНЕСКО в 1917 г. в тибетском монастыре и переведён с глиняных табличек на все языки. Датируется примерно 4000-5000 лет до н.э.

Приготовленный по этому рецепту настой чеснока очищает организм от жировых и известковых отложений, резко улучшает общий обмен веществ в организме. В результате сосуды становятся эластичными, благодаря чему предупреждаются инфаркт миокарда, стенокардия, склероз, паралич, образование различных опухолей. Исчезает также шум в голове, восстанавливается зрение. Одним словом, при точном соблюдении рекомендуемой методики лечения омолаживается весь организм.

Чтобы приготовить настой, надо хорошо промыть и очистить 350 г чеснока, мелко нарезать его и протереть в сосуде деревянной или фарфоровой ложкой. Отвесить 200 г размельчённой массы, взяв её снизу, где больше сока, положить в стеклянный сосуд и залить 200 г 96 % спирта. Сосуд плотно закрыть и хранить в тёмном прохладном месте 10 дней. Затем массу процедить через плотную ткань и отжать. Через 2- 3 дня можно начать лечение. Пить настойку надо каплями с холодным молоком строго по схеме (молока надо брать 1/4 стакана) за 15-20 мин до еды:

Закончив приём капель по предложенной схеме, повторить всё в обратном порядке, доведя приём до уровня первого дня, и так до использования всего приготовленного настоя.

Повторный курс лечения можно проводить не ранее чем через 6 лет.

Предупреждаем, что приём препаратов чеснока внутрь противопоказан при болезнях почек, эпилепсии, беременности.

У восточных народов есть притча о том, что чеснок вырос из зубов дракона, которые посеял мудрец. Он же велел своему народу есть чеснок для защиты от болезней и приобретения силы, потому что вся сила дракона заключена в его зубах. В Древней Греции чеснок величали «вонючей розой» и тоже очень ценили за его полезные свойства. С его помощью избавлялись от холеры, чумы, брюшного тифа и золотистого стафилококка. До сих пор сохранилось уважительное отношение к этой культуре, которая помогает избавиться от многих заболеваний и провести очень полезную профилактику и помочь омолодить организм.

Как мы знаем, все полезные вещества особенно сильно и быстро действуют, если овощи или фрукты использовать в виде соков. Это относится и к чесноку. Сок чеснока богат горчичным маслом, флавоноидами, а также минеральными веществами: калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором. Есть в нем также железо, марганец, цинк, йод и медь. В его состав входят никотиновая кислота и витамины С и В. Сильный запах чеснок имеет из-за эфирного масла, которое богато серой.

Как видим, чеснок – средство от многих недугов и помощник при многих проблемах нашего организма. При каких же заболеваниях можно применять чесночный сок ?

Спектр этих недугов включает в себя проблемы с сердечно-сосудистой системой. Например, флавоноиды помогают вывести холестерин из организма, тем самым излечивая стенки сосудов. Как результат – понижение давления, снижение спазмов сосудов и облегчение работы сердца.

При простудах чесночный сок применяют в сочетании с медом или водкой, принимая внутренне. Наружно этот же состав поможет при гнойных ранах и язвах.

При укусах насекомых можно просто протереть место укуса чесночным соком – зуд пройдет. И даже при укусах змей рекомендуют сделать компресс из сока чеснока на место укуса.

Сок чеснока помогает также при остеохондрозе. Для приготовления натирания смешивают 200 граммов сока чеснока с 0,5 литра водки или спирта. Смесь втирают в больные места, обвязывают их полотенцем, сверху еще шерстяной тканью. Оставляют компресс на ночь.

Хорошо известен знаменитый «эликсир молодости, который возвращает бодрость и ясность ума. Готовится он очень просто: измельчить 400 граммов чеснока любым доступным способом, выжать сок 24 лимонов, все перемешать и поместить в стеклянную посуду, закрыв ее тканью. Принимать смесь 1 раз в день по одной чайной ложке, разводя в одном стакане охлажденной кипяченой воды. Этот эликсир самым благотворным образом действует на кровеносную систему человека, придавая сосудам упругость и прочность. Поэтому уже через неделю можно почувствовать прилив сил и энергии. А через 3-4 недели самочувствие станет просто великолепным.

Знаменитые тибетские лекари советовали свой рецепт эликсира молодости: настоять чеснок на водке в равных пропорциях и принимать этот настой, начиная с одной капли в первый день до 25 капель на двадцать пятый день, а затем в обратном порядке, убавляя в день по капле. Это общеукрепляющий рецепт, приносящий бодрость и улучшение общего самочувствия.

Как согревающее средство при простуде используют сок чеснока в виде компресса или кашицу чеснока как горчичник. Кроме согревающих свойств это снадобье способно через поры вытягивать вредные вещества из кожи. Поэтому такие компрессы вполне можно применять для масок при угревой сыпи и акне. Обеззараживающие и омолаживающие свойства чеснока помогут сделать кожу более упругой и придадут ей здоровый цвет.

Чтобы хорошо очистить кожу, нужно сделать маску с соком чеснока , добавив к 20г чесночного сока 5г меда, 2г буры, 5г глицерина и 60г воды. Эту маску наносите перед сном на чистую кожу на несколько минут.

Еще один рецепт для лечения угрей: смешать полторы части кашицы чеснока и 8 частей водки. Нанести на лицо, прикрыть марлевой или тканевой салфеткой, держать до появления ощущения согревания (это примерно 10 минут, больше не рекомендуется). Приготовленную смесь можно держать в холоде трое суток, перед применением надо согревать при комнатной температуре.

Также для лечения розовых угрей можно применять компресс из сока чеснока , пропитав им марлю, или такой же компресс из чесночной кашицы. Нужно на несколько минут нанести кашицу на кожу лица, прикрыв ее тканевой салфеткой. Затем следить, чтобы не было сильного жжения, иначе может быть ожог.

Точно так же, как для кожи, чесночный сок эффективен при избавлении от проблем с волосами. Здесь приведено несколько рецептов:

• Укрепление волос: втирать сок чеснока в корни волос. Действующие разогревающе эфирные масла при этом раздражают кожу, усиливают приток крови к ней, укрепляя волосяные мешочки – фолликулы. А фитонциды уничтожают болезнетворные бактерии. При сухих волосахсок чеснока лучше смешать с любым растительным маслом 1:1, при жирных волосах этого делать не стоит. Делать процедуру один раз в неделю, на протяжении 2-3 месяцев.
• Избавление от очагового облысения: натереть чеснок, сделав из него кашицу и нанести ее на очаги облысения на 2 часа. Затем помыть голову с мягким шампунем. Рекомендуется проделать процедуру в течении недели ежедневно. Затем с перерывом в десять дней курс можно проделать еще два раза.

не накрывайте голову при проведении процедур с соком чеснока , чтобы не вызвать сильного раздражения кожи. При сильном жжении смывайте маски для волос немедленно.

Для избавления от запаха чеснока можно применять отвар петрушки или воду с соком лимона, если запах доставляет какие-либо неудобства. Однако полезные свойства и тот эффект, который производит чеснок, вполне компенсируют эти недостатки.

Чесночный сок

Многие недолюбливают чеснок из-за специфического запаха, однако это растение чрезвычайно полезно для человека. Чеснок богат горчичным маслом и другими элементами, стимулирующими усиленное выделение желудочного сока, в результате чего улучшается аппетит. Поэтому чесночные «добавки» очень хороши для тех, кому нужно набрать вес. Активизируются с помощью чеснока и другие обменные процессы в организме, усиливается перистальтика кишечника. Чесночный сок обладает мочегонным действием.

Эфирные масла, содержащиеся в чесноке, способствуют очищению легких и бронхов от скопления слизи, а также выведению из организма шлаков через поры.

При приготовлении чесночного сока учтите, что это растение обладает очень стойким запахом, поэтому соковыжималка еще несколько дней после приготовления сока сохранит специфический чесночный аромат.

ЧЕСНОЧНЫЙ ЯЗЫЧОК Язык отварите в чуть подсоленной воде, затем под струей холодной воды очистите его от пленки, нарежьте тонкими ломтиками. Картофель отварите до полуготовности и очистите, порежьте его кубиками. Смешайте ломтики языка с картофелем в отдельной посуде.

ЧЕСНОЧНЫЙ ЦЫПЛЕНОК Рис тщательно промойте и отварите до полуготовности. Воду слейте, рис промойте и оставьте его для приготовления начинки для цыпленка.Цыпленка хорошо вымойте, обсушите и натрите солью. Дольку чеснока мелко порежьте. Сделайте в коже цыпленка несколько