Диеты от целлюлита, которые помогают. Питание и целлюлит — как правильно питаться, чтобы победить целлюлит

Проблема целлюлита сегодня очень распространена как у женщин, так и у мужчин. Для борьбы с ним можно применять множество методик, и одной из самых эффективных для этого является диетическое питание. О том, что предусматривает диета против целлюлита и будет рассказывать данная статья.

Причины появления

Целлюлит на ногах и на попе обычно развивается из-за влияния следующих факторов:

1. Гормональные сбои в организме - это одна из самых частых, и в то же время сложных причин, из-за которой у человека возникает запущенная форма целлюлита. Случиться гормональная перестройка может у женщин в период беременности, при климаксе или длительном приеме гормоносодержащих препаратов.

В подростков также наблюдаются частые гормональные сбои, поэтому данная проблема у них тоже имеет место быть.

1. Плохо сбалансированный рацион, в котором преобладают легко растворимые жиры. Это может быть частое употребление сладостей (тортов, конфет, пирожных и т.п.), прием жирной пищи, хлебобулочных изделий, наваристых бульонов и мороженого.

В таком состоянии организм получает переизбыток жиров, из-за чего сразу же «откладывает» их на бедрах и ягодицах человека. Если же вредный рацион у мужчины или женщины – это норма, то тогда проблема целлюлита у них возникнет закономерно.

Более того, неправильное меню значительно ухудшает работу пищеварительной системы и нарушает обмен веществ. Это также очень сильно влияет на процесс образования целлюлита.

1. Постоянная нехватка жидкости в организме приводит к замедлению обмена веществ и быстрому усвоению жиров. Именно поэтому следует всегда следить за своим водным балансом.
2. Курение, а также прием спиртных напитков приводят к кислородному голоданию клеток и задержанию жидкости в организме. Более того, данные привычки ухудшают работу пищеварительной системы и обмена веществ, что в комплексе гарантирует быстрое развитие целлюлита.
3. Отсутствие физической активности или ее недостаток ухудшает обмен веществ и циркуляцию крови. При этом, некоторые люди даже без месяца тренировок в спортзале тут же набирают лишний вес, поскольку их организм очень сильно зависит от постоянных нагрузок.
4. Влияние хронических тяжелых патологий способно крайне негативно отображаться на всем здоровье человека и способствовать набору лишнего веса. Такой болезнью обычно становиться сахарный диабет, который буквально «бьет» по всем системам организма. Также ухудшают его работу гепатит, астма и патологии ЖКТ.
5. Использование высоких каблуков нарушает кровообращение, из-за чего на бедрах у женщин появляются признаки целлюлита. Помимо этого, ношение узкой, дискомфортной одежды также не способствует похудению.
6. Стресс и частые эмоциональные переживания способствуют выработке гормонов и нарушению обмена веществ. Все это крайне негативно влияет на организм, делая его более подверженным к образованию целлюлита.

Помимо этого, выделяют еще один фактор, который влияет на целлюлит – это наследственная предрасположенность человека к данному недостатку. К сожалению, только правильное питание и здоровый образ жизни могут удерживать образование целлюлите в таком случае.

Какие продукты нужно исключить

Диета против целлюлита предусматривает полный отказ от употребления следующих продуктов:

1. Спиртные напитки в любом виде.
2. Шоколад и кофе.
3. Сало и жирное мясо.
4. Копчености и колбасы.
5. Соленая рыба.
6. Конфеты и сладкая выпечка.
7. Белый хлеб.
8. Жирные сорта сыров и кисломолочная продукция с большим процентом жирности.
9. Вафли.
10. Полуфабрикаты.
11. Грибы.
12. Жаренные яйца.

Видео: Правильное питание

Продукты для основы рациона

Основу меню при диете против целлюлита должны составлять следующие продукты:

1. Каши. Они очень питательные, но в то же время легкие и полезные. Для диеты можно кушать почти все виды каш. Главное, чтобы они были приготовлены на воде.
2. Бананы помогут быстро насытиться, но не перегрузят организм жирами. При этом, бананами и орехами можно с легкостью заменять одну полноценную трапезу при диете.
3. Отварное мясо и рыба. Они должны присутствовать в меню регулярно.
4. Зелень и овощи. Из них можно делать салаты, рагу и запеканки.
5. Авокадо.
6. Сухофрукты с легкостью заменят сладости, и будут в разы полезнее.

Питьевой режим

При соблюдении правильного питьевого режима организму будет проще выводить шлаки и налаживать обмен веществ.

Таким образом, в день нужно выпивать минимум два литра воды, не считая жидкостей из супов и соков.

Очень полезно выпить стакан воды натощак. Это убавит чувство голода, поэтому человек не будет переедать. Что же касается употребления воды во время приема пищи, то этого делать не рекомендуется, поскольку, таким образом, ухудшается пищеварение.

Важно знать, что только после разрешения врача пить много жидкости можно при болезнях почек и сердца.

Разгрузочные дни

Практика разгрузочных дней – это отличный способ «научить» свой организм отдыхать. Таким образом, хотя бы раз в неделю нужно употреблять только зеленый чай и кушать салат. Уже спустя месяц данного режима человеку станет легче - у него пропадет тяжесть в желудке, наладиться пищеварение, пройдет вздутие живота.

Разгрузочные дни помогают устранить шлаки.

С осторожностью данный режим стоит практиковать при болезнях пищеварительной системы и сахарном диабете.

Варианты диеты от целлюлита

Существуют следующие самые эффективные варианты диеты от целлюлита:

1. Диета № 1 - классическая. Она предусматривает употребление нежирного мяса, риса, гречки, овощей, фруктов и свежевыжатых домашних соков. Запрещаются сладости, сахар, соль, майонез и жаренные блюда.

Ежедневно в такой диете нужно кушать каши – не более трех столовых ложек. Длительность соблюдения данного питания должна быть три недели. После этого целлюлит заметно уменьшиться.

1. Очищающая - против целлюлита также может устранить шлаки. Ее нужно соблюдать в течение десяти дней. Данная диета предусматривает употребление на завтрак исключительно фруктов, на обед - салатов из овощей, а на ужин – каш. Также можно пить зеленый чай и соки.
2. Диета на грейпфруте основана на знании того, что данный фрукт нормализует обменные процессы, поэтому подкожный жир быстрее устраняется. Как показывает статистика, за неделю данной диеты женщины худели на 2-3 килограмма, что является отличным результатом.

Такая диета предусматривает ежедневное употребление грейпфрута по 200 г. В качестве дополнения к рациону разрешается в небольших количествах кушать яйца, отварную рыбу и овощи.

Приблизительное меню

Приблизительное меню диеты от целлюлита следующее:

Понедельник:

1. Завтрак: мюсли, апельсин, авокадо.
2. Второй завтрак: йогурт, орехи.
3. Обед: суп, рыбные котлеты.
4. Полдник: чай, салат из огурцов.
5. Ужин: отвар шиповника, отварное куриное мясо, зелень.

Вторник:

1. Завтрак: сок фруктовый, каша.
2. Второй завтрак: кефир, хлебцы диетические.
3. Обед: отварное яйцо, яблоки с орехами.
4. Полдник: рагу овощное, компот.
5. Ужин: запеченная рыба с овощами.

Среда:

1. Завтрак: зеленый чай, манная каша.
2. Второй завтрак: йогурт, авокадо.
3. Обед: тефтели с кашей.
4. Полдник: отвар сухофруктов, банан.
5. Ужин: картофель запеченный с овощами.

Четверг:

1. Завтрак: суп молочный, чай.
2. Второй завтрак: йогурт, фрукты.
3. Обед: отварная печень, салат из овощей.
4. Полдник: орехи, кефир.
5. Ужин: рагу из овощей, куриные котлеты на пару, каша.

Пятница:

1. Завтрак: фруктовое пюре, чай.
2. Второй завтрак: орехи, сухофрукты.
3. Обед: грейпфрут, суп с фрикадельками.
4. Полдник: кефир.
5. Ужин: запеченная говядина с овощами.

Суббота:

1. Завтрак: салат их болгарского перца, зелени и помидор, чай.
2. Второй завтрак: творог с чаем.
3. Обед: фасоль отварная с овощами и картофелем.
4. Полдник: яблоко, банан.
5. Ужин: отварная рыба с овощами.

Воскресенье: разгрузочный день. Можно пить только чай и кушать овощные салаты.

Чтобы диета против целлюлита действительно была эффективной и «работала», дополнительно рекомендуется соблюдать следующие советы:

1. Параллельно с диетой человеку рекомендуется оказывать физические нагрузки на организм. Конечно, это не обязательно должен быть профессиональный спорт, однако несколько тренировок в неделю точно не станут лишними.

Специалисты отмечают, что очень хорошо влияют на похудение бег, плаванье, велоспорт и гимнастика. Главное, чтобы такие тренировки заставляли человека двигаться, и были регулярными.

1. Полный отказ от вредных привычек (курения, приема спиртного). Это не только поможет похудеть, но и также благоприятно отобразиться на общем состоянии здоровья человека.
2. Следует поддерживать нормальный водный баланс в организме и выпивать в день не менее двух литров воды. На самом деле, сделать это несложно. К примеру, если пить по пять чашек зеленого чая в день, то вы и сами не заметите, как выполнили «суточный водный план».

3. Важно ограничить или полностью отказаться от употребления продуктов с солью, поскольку они задерживают жидкость в организме, что в итоге провоцирует отеки.

4. В том случае, если целлюлит был вызван болезнью, то до того времени, как человек не устранит его главную проблему, пытаться избавиться от жировых скоплений просто не имеет смысла. В таком состоянии человеку рекомендуется обратиться к нужному специалисту, и начать лечение.
5. Важно избегать переживаний и иметь полноценный отдых. Здоровому организму будет в разы проще худеть и приходить в форму.
6. Нужно правильно подбирать одежду, которая не будет передавливать ноги.
7. За всем процессом соблюдения диетического питания обязательно должен следить диетолог, который сможет правильно подобрать тонкости диеты для конкретного человека.
8. Не следует придерживаться диеты тем людям, которые имеют для этого весомые противопоказания.

Как правильно возвращаться к стандартному питанию

Чтобы выход из диеты был незаметным и легким, следует придерживаться следующих советов диетолога:

1. Выходить из диеты нужно всегда постепенно. Это долгий процесс, который должен занимать не менее недели. В таком состоянии организму нужно перестроиться на новый режим, поскольку если человек сразу начнет кушать обычную пищу, то это запросто может вызвать стресс в пищеварении, который будет сопровождаться жуткой диареей, тошнотой и поносом.
2. Важно при переходе на обычное питание кушать блюда маленькими порциями. Это не будет перегружать желудок, так что для организма это станет не такой сильной проблемой.
3. В меню даже после выхода из диеты должны преобладать блюда из овощей, фруктов и рыбы. Также ежедневно кушать супы и каши.
4. Диетологи не рекомендуют полностью возвращаться к своему прежнему рациону, который привел к целлюлиту. Лучше все же придерживаться нового принципа питания. Так можно контролировать свой вес и не допускать ожирения.

Самым сильным фактором в борьбе с целлюлитом является «диета» – здоровое и правильное питание.

В США самый высокий уровень сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета в мире. Стандартная диета среднего американца характеризуется высоким содержанием жира, соли и сахара. Многое из этого связано с нашей зависимостью от обработанных, предварительно упакованных пищевых продуктов. Эти типы продуктов содержат добавки, консерванты, усилители вкуса и красители. Все эти элементы, считаются токсичными отходами и не усваивается организмом.

Если организм не может использовать (опознать) или устранить попадающий в него элемент, он будет хранить его в жировых клетках в качестве защитного режима.

Если добавить к этому «уравнению» поломанную лимфатическую систему (которая остается на прежнем уровне из-за отсутствия физических упражнений и не может эффективно ответить удалением отходов и токсинов), то тело не имеет выбора, кроме как отправить токсины в жировые клетки для хранения.

Если этот «американский» (или современный точнее) тип диеты продолжает на ежедневной основе, жировые клетки в конечном итоге станут настолько полными, что они начнут лопаться, как воздушные шары наполненные слишком большим количесвтом воздуха. Токсичные отходы из жирового хранилища будет выливаться в межклеточную жидкость. А межклеточная жидкость является жидкостью, которая омывает наши клетки, органы и ткани.

Тело человека состоит на 70% из воды и значительная ее часть – это межклеточная жидкость.

Тело человека имеет способность бороться с токсичностью. Но человек стареет и делать это с каждым годом организму становится все труднее и труднее.

Поэтому чем раньше вы измените свое питание, тем более сильных результатов вы добьетесь. Если вы измените систему питания на самых ранних стадиях целлюлита - вы просто никогда не попадете в число абсолютного большинства современных женщин.

Питание при целлюлите - 3 главных правила

Лучше всего отдавать предпочтение сложным углеводам, имеющим гликемический индекс менее 40. К таким продуктам относятся:

• фрукты;
• овощи;
• недробленое зерно;
• бобовые.

Пить много чистой воды - правила № 1

Кроме этого необходимо пить большое количество чистой воды (6 - 8 стаканов в сутки или 1,5-2 литра).

И это не чай и кофе - это чистая простая и не газированная вода. А кофе лучше в виде положить на попу. И вреда не будет и дополнительное средство в борьбе за то как избавиться от целлюлита появится.

Исключить некоторые продукты - правило № 2

Необходимо свести к минимуму употребление:

• продуктов питания, которые прошли переработку,
• жирного мяса,
• жира,
• молочных продуктов,
• соли,
• сахара.

Нюансы по продуктам питания - правило № 3

Мясо

В красном мясе содержится очень много калорий, в копченостях и колбасе большое количество соли и различных неполезных химических добавок. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу куриную грудину и мясо индейки. Делать это нужно не чаще двух раз в неделю. Готовят мясо в тушеном или вареном виде.

Молочные продукты

Молочные продукты являются основным источником кальция и белка. Однако они также включают в себя много жиров неполезных при развитие целлюлита. Рекомендуется употреблять молочные продукты, в которых содержится наименьшее количество жира. Также необходимо помнить о том, что многие овощи являются источниками кальция и могут заменить молочные продукты. К ним относятся: шпинат, петрушка, спаржевая капуста, проросшее зерно, водяной кресс, морковь, листья репы и свеклы, а также семечки и орехи.

Йогурт

Лучше всего кушать йогурт, не содержащий в себе жира и различных вкусовых добавок. Можно немного подсластить его, добавить свежие фрукты, ягоды или немного варенья.

Сыр

Сыры можно добавлять в тертом виде к салатам из овощей в качестве вкусовой приправы. За один раз употреблять не более 30-40 граммов.

Молоко

Использовать обезжиренное молоко или с уменьшенным содержанием жира.

Употребление жиров

Употребление в пищу жиров очень важно для здоровья человека, так как они необходимы для синтеза гормонов и вырабатывания тонких клеточных мембран. Кроме этого, жиры используются организмом для поглощения и транспорта жирорастворимых витаминов таких как: К, Е, Д, А.

Однако жиры делают человека более тучным и препятствуют полноценному обмену веществ и выведению свободных радикалов.

Следует избегать употребления в пищу любых продуктов, приготовленных во фритюре: рыбу фри, картофель фри, пончики, жареный лук, картофельные чипсы, пончики, так как при сильном нагревании химическое строение жира изменяется, и он теряет свою питательные свойства, а иногда и становится ядовитым.

Всегда использовать сковородки, имеющие анти-пригарные покрытия, что позволяет готовить пищу и использовать при этом минимальное количество жира или полностью обходится без него.

Майонез

Майонез необходимо максимально минимизировать при употреблении. Не следует заливать им продукты и не допускать перенасыщения майонезом различных салатов. По возможности, нужно отдавать предпочтение майонезам содержащим малое количество натрия и калорий. Идеально будет если, стремясь , вы полностью откажется от употребления майонеза и заменит его йогуртом, который не содержит вкусовых добавок.

Майонез ко всему прочему еще и очень калорийный продукт и чтобы ушли съеденные калорий простых упражнений (типа 5 минут производственной зарядки) будет не достаточно. Вам нужен будет комплекс и хороший дубовый веник в бане.

Растительные масла

Лучшим является нерафинированное масло полученное способом «холодного прессования», так как в процессе изготовления оно не претерпевает никаких химических изменений. Растительное масло рекомендуется хранить в холодильнике.

Сахар

Организм человека не испытывает никакой потребности в рафинированном сахаре. Кроме ненужных калорий, уменьшению калия и непреодолимого желания потреблять его как можно больше, сахар ничего не дает организму. Поэтому кушать сладости необходимо с большой осторожностью. Помимо этого не стоит употреблять в больших количествах различные синтетические сахарозаменители, так как они выработают привыкание и не безопасны для здоровья.

В случаи если сильно хочется покушать что-нибудь сладкое, то лучше всего использовать вместо сладостей свежие фрукты. Также по возможности желательно как можно реже кушать консервированные фрукты и отдавать предпочтение плодам, консервированным в собственном соку и без добавления каких-либо синтетических добавок.

Чай и кофе стараться пить с минимальным количеством сахара или вообще без него.

Сахар можно полностью заменить медом. Это продукт имеющий совершенно другую структуру и соответственно влияние на организм. Плюс еще из меда готовятся прекрасные обертывания против целлюлита.

Соль

Слишком большое употребление соли приводит к недостатку в теле калия и задержке жидкости. Именно из-за этого возникают отеки и формируются целлюлитные бугорки.

Потребление соли не должно превышать более 2 грамма в день. Это серьезное снижение потребления соли, ведь даже по данным медицины человек должен потреблять максимум 4 грамма в день. А современный человек потребляем в среднем 15-20 грамм соли.

Так что 0,2 грамма – это соль которая содержится естественным образом в продуктах и никакого досаливания!

Рекомендуется готовить пищу из продуктов в их естественном состоянии. Еду в процессе приготовления не следует солить. Лучше всего солить готовое кушанье непосредственно перед едой. Вместо соли желательно использовать всевозможные специи (перец, чеснок, лимонный сок, вишневая настойка, вино и лук) и сухие травы для того, чтобы увеличить вкусовые качества разнообразных блюд.

Запрещено применять приправы богатые солью, например, такие как луковая соль, чесночная соль, сельдереевая соль, бульонные кубики, ароматизированная соль и мясной соус.

Слишком соленые продукты, например, такие как кислая капуста, консервированные фасоль, горошек и другие необходимо промывать проточной водой в течение 40-60 секунд. Это поможет значительно снизить содержание натрия в них.

Лучше полностью исключить!

И в завершение краткая инструкция тем, кто серьезно намерен сражаться с целлюлитом. На время борьбы для достижения видимых результатов и минимум на 2-3 месяца и только в комплексе с остальными методами борьбы необходимо полностью исключить из питания:

1. майонезы;
2. кетчупы;
3. магазинные соусы;
4. консервированные овощи, рыбу и мясо;
5. промышленные колбасы;
6. газированные напитки;
7. сахар в любом виде.

Чем радикальнее будут ваши изменения, тем радикальнее будут ваши результаты!

Как я похудела на 10 кг и избавилась от целлюлита - видео

Главные мысли из видео: через 2 месяца перехода на здоровое питание целлюлит ушел!

Какие главные (радикальные) принципы питания:

• не есть за 3 часа до сна;
• полностью исключены жиры (максимум 1 столовая ложка в сутки в салат);
• ничего жареного.

«Никакие упражнения, никакие баночные массажи мне не помогали. Хотя баночный массаж принес в какое-то время свой результат, но это все тут же вернулось. Потому что рацион был не вычищен. Как только я вычистила свой рацион от всякого мусора, целлюлит просто взял и ушел. Ушел наверное к кому-то другому)))»

Многие женщины, даже те, которые поддерживают себя в хорошей физической форме, со временем обнаруживают, что кожа похожа на «апельсиновую корку». Это явление называется целлюлит – изменения в подкожно-жировом слое, сопровождающиеся нарушением микроциркуляции лимфотока. Женщины значительно больше подвержены проблеме, чем мужчины. Основные причины целлюлита и предрасполагающие факторы:

• несбалансированное питание (употребление большого количества углеводов, малого – белков и полиненасыщенных жиров);
• наследственная предрасположенность;
• постоянные колебания веса;
• гормональный дисбаланс;
• нарушение крово- и лимфообращения в жировой ткани;
• несоблюдение режима сна;
• нарушение водно-солевого баланса, обмена веществ;
• частые стрессы;
• избыточный вес;
• вредные привычки;
• гиподинамия.

Общие правила антицеллюлитной диеты на 10 дней

Система питания для устранения «апельсиновой корки» направлена на улучшение обмена веществ, освобождение организма от жиров и отработанных веществ . Диета от целлюлита – жесткая, но она помогает уменьшить его проявления и похудеть на 3-4 килограмма за 10 дней. Основные принципы и правила антицеллюлитного питания:

1. Диета против целлюлита основана на отказе от тех продуктов, которые способствуют задержке жидкости. Она относится к типу разгрузочных, является строгой.
2. Основной рацион на 10 дней антицеллюлитного режима питания составляют фрукты, овощи, каши из цельнозенорновых круп. Все эти продукты способствуют улучшению работы кишечника. Антицеллюлитная диета не ограничивает размер порций, но настоятельно рекомендуется соблюдать умеренность.
3. От соли, сахара, черного чая, кофе надо категорически отказаться. Из жиров в рационе при диете остается только растительное масло.
4. В дни, когда разрешены вареные овощи, в рацион можно добавить 2 ст. л. вареной крупы: коричневого риса, овсянки, гречки или ячменя.
5. Важно соблюдать не только диету с антицеллюлитным эффектом, но и питьевой режим, потому что обильное питье способствует выведению шлаков, токсинов. В сутки нужно потреблять минимум два литра жидкости.
6. При антицеллюлитном питании рекомендуется принимать пищу каждые 2-4 часа небольшими порциями.
7. От активных занятий спортом на период диеты следует отказаться в пользу спокойных пеших прогулок.

Полезные продукты

Овощи и фрукты потребляют при антицеллюлитном режиме свежими или в виде салатов. Продукты от целлюлита, которые настоятельно рекомендуется включить в свой рацион при диете:

1. Абрикосы, чернослив, ананас, клубника. Эти фрукты богаты калием.
2. Черника, грейпфрут. Содержат флавоноиды, антиоксиданты. Хорошо воздействуют на лимфатическую систему, укрепляют сосуды. В грейпфруте есть вещество нарингин, которое влияет на секрецию инсулина. Употребление цитрусового фрукта и черники поможет подавить аппетит, избавиться от неконтролируемых приступов голода, сжечь жировые отложения.
3. Авокадо. Содержит омега-3 кислоты, олеиновую кислоту. Способствует сжиганию жиров, подавляет аппетит.
4. Груши. Богаты йодом, который ускоряет клеточный метаболизм.
5. Белокочанная капуста. Богата кальцием, витамином С, калием.
6. Брюссельская капуста. Содержит дииндолилметан, блокирующие эстрогены, которые нарушают синтез коллагена.
7. Проростки сои, ржи, фасоли, овса, кукурузы, пшеницы, семена кунжута. Улучшают вкусовые качества салатов.

Разрешенные

Антицеллюлитный рацион на 10 дней диеты надо составлять из овощей и фруктов, с небольшим добавлением других продуктов. Что однозначно можно есть:

1. Овощи, зелень. Шпинат, баклажаны, чечевица, сельдерей, бобы, фасоль, кабачки, тыква, все виды капусты, помидоры, огурцы, спаржа, салат, соя, болгарский перец, свекла.
2. Фрукты, ягоды. Черная и красная смородина, авокадо, виноград, апельсины, яблоки, гранат, персики, грейпфрут, папайя, груши, нектарин, киви, лимоны, мандарины, манго, арбузы, дыни.
3. Сухофрукты, орехи. Семечки подсолнечника, кешью, кунжут.
4. Крупы, каши. Коричневый и бурый рис, гречка, овсянка.
5. Молочные продукты. Натуральный йогурт 2% жирности.
6. Приправы. Подсолнечное и оливковое масла, сушеная зелень, мед.
7. Напитки. Минеральная вода, зеленый чай.

Запрещенные

Из рациона при диете следует полностью исключить соль, сахар, алкогольные напитки и все, что содержит кофеин . Все это задерживает в организме жидкость. На антицеллюлитном режиме нельзя есть жареное, рыбу и мясо можно или варить, или запекать. Под запрет диеты попадают макаронные изделия из пшеничной муки, белый рис, выпечка, консервы, копчености, колбасы. Соленья, маринованные продукты тоже задерживают влагу в организме и возбуждают аппетит, поэтому их нужно исключить, а сыры – ограничить на антицеллюлитном режиме. Список запрещенной на диете еды:

• хрен;
• соль;
• манка;
• сахар;
• макароны;
• майонез;
• пшеничный хлеб;
• горчица;
• варенье;
• шоколад;
• джем;
• торты;
• картофель;
• конфеты;
• мороженое;
• печенье;
• молоко с высоким процентом жирности;
• черный чай;
• свинина;
• кофе;
• колбасные изделия;
• копчености;
• консервы.

Меню

Известно, что меню диеты с антицеллюлитным эффектом делится на четные и нечетные дни. В 1, 3, 5, 7, 9 сутки в рационе присутствуют только свежие фрукты и овощи. Размер порций не ограничен, но старайтесь контролировать свой аппетит, не есть слишком много. Пример меню на нечетный день диеты:

Весь второй день диеты питайтесь только фруктами. Можете брать все, что угодно, кроме бананов. Рацион 4, 6 и 8 дней диеты – сырые фрукты и овощи (половина свежих – половина верных) в любых количествах, 2 столовые ложки крупы из списка разрешенных, нежирный йогурт. Пример меню на четные сутки:

Диета при антицеллюлитном массаже

Бороться с «апельсиновой коркой» нужно комплексно, лишь тогда удастся добиться результата. Очень эффективен будет курс антицеллюлитного массажа в сочетании с диетой. Во время его прохождения нужно соблюдать такие правила питания:

1. Ешьте по расписанию диеты. Пять приемов пищи в день с равными промежутками времени.
2. Уменьшите потребление сахара, соли.
3. Исключите алкоголь, полуфабрикаты, фастфуд, мучное, сладкое, жирное и другую вредную еду.
4. Соблюдайте питьевой режим.
5. Составляйте рацион из овощей, фруктов, продуктов с большим содержанием белка и омега-3 кислот, пророщенных зерен, цельнозерновых круп. Подойдут орехи, авокадо, семечки, рыба нежирных сортов, морепродукты.
6. Из напитков подойдут минералка без газа, свежевыжатые соки, зеленый чай, травяные настои, компоты.

Выход из диеты

Переходить на привычный режим нужно плавно, постепенно расширяя рацион. Чтобы целлюлит не образовывался, нужно питаться правильно, а не так же, как и раньше . Продумывая свой ежедневный рацион после того, как закончилась антицеллюлитная диета на 10 дней, руководствуйтесь такими принципами:

1. Суточная калорийность – 1800 ккал. Обязательное условие после диеты – занятия спортом трижды в неделю.
2. Питание при целлюлите должно быть частым. Делайте три основных приема пищи и два перекуса.
3. Основу вашего рациона после диеты должны составлять фрукты и овощи, бобовые, крупы из цельного зерна и все, что богато калием.
4. Заправляйте блюда только растительными маслами.
5. В перекусы после диеты ешьте семечки, орехи. В них много клетчатки, калия и ненасыщенных жирных кислот.
6. Даже после диеты сократите привычное количество потребляемых животных жиров, соли, сахара. Сыр можно есть не чаще трех раз в неделю и не больше 60 г в день.
7. Отдавайте предпочтение таким напиткам, как кофе без кофеина, фреши, зеленый чай.
8. Замените сахар медом.
9. Молочные продукты употребляйте редко и выбирайте нежирные.
10. Откажитесь от пшеничного хлеба в пользу отрубного, ржаного, цельнозернового и из муки грубого помола.
11. Сладости постарайтесь заменить фруктами и соками с мякотью.

Хотя ограничений и много, из разрешенных продуктов можно составить разнообразный рацион. Пример меню на два дня постоянного питания для женщин, которые борются с целлюлитом:

Видео

ЧАСТЬ II. СТРАТЕГИЯ БОРЬБЫ С ЦЕЛЛЮЛИТОМ

Глава 5. Система правильного питания Основные принципы правильного питания

Пока еще не придумано какой-то специальной «диеты» для избавления от целлюлита, поэтому разумный план сбалансированного питания , в котором предпочтение отдается свежим, особо питательным продуктам с низким содержанием жиров, буквально сотворит чудо при решении проблемы предотвращения образования опухолей и жировых складок.

Я никогда не верила в спасительную роль всевозможных диет, как их все понимают. Эти диеты не только требуют от человека соблюдения множества ограничений и отказа от привычной пищи, но приводят, кроме того, к несбалансированному питанию и недостатку в организме некоторых столь необходимых составляющих. Ничего хорошего от программ подобного толка ждать не приходиться - ни в области психического состояния, ни в смысле физического совершенствования. Даже и не пытайтесь соблюдать какую-либо диету, если не уверены, что будете придерживаться ее правил всю оставшуюся жизнь.

Диеты вызывают снижение жизненного тонуса, большие колебания сахара в крови, появление избыточного веса, образование целлюлита и создание нездоровых условий для жизнедеятельности всего организма в целом.

По мере увеличения подкожной ткани в объеме возрастают и ваши шансы пострадать от образования целлюлита в тех участках, в которых ваше тело обычно накапливает жир: в области бедер, таза, ягодиц и живота. Кроме того, вследствие попеременных сжатий и растяжений кожи в этих участках - для того чтобы приспособиться к изменениям в объеме подкожной ткани - происходит повреждение клеток подкожного слоя. Нежные эластиновые и коллагеновые волокна способны вынести достаточно много циклов такого попеременного растяжения и сжатия, но со временем они слабеют и теряют упругость. А в процессе старения нашего организма такая нагрузка становится еще более критичной. Если же вы в этой ситуации еще и сидите на диете, то организм будет лишен столь драгоценных коллагеновых волокон, так как при соблюдении диеты вы вынуждены исключить из рациона питания большое число продуктов, питательные вещества из которых идут на обновление клеток коллагеновых волокон.

Итак, вывод первый: не садитесь на диету... придерживайтесь все время правильной системы питания .

Что можно сказать о калориях?

Калории, запасенные в разных продуктах, не равны друг другу. Те калории, которые поступают в наш организм с жирами, прежде всего и в наибольшей степени ответственны за ожирение. Одной из причин такого поведения является то, что наш организм легко преобразует животные жиры в наш собственный жир. «Жирные» калории - а их ведь почти 97 % - остаются в организме в виде жировых складок.

Итак, когда в следующий раз вам на глаза попадется очередное сообщение о количестве калорий, содержащихся в том или ином продукте, поинтересуйтесь происхождением этих калорий и отдайте предпочтение «постным» калориям. И вообще, постарайтесь в своей жизни рассуждать о качестве потребляемой пищи следующим образом: «твердые» продукты, такие как овощи и недробленое зерно, сделают ткани вашего организма твердыми, «жирные» продукты питания, такие как масло, сыр и мясо, сделают эти ткани жирными.

Для подавляющего количества людей число калорий, получаемых с пищей, не должно быть ниже 1200-1300 калорий. Это тот минимум, который потребуется вам для эффективных занятий физическими упражнениями и фигурирует в любой оздоровительной программе. Это соответствует минимальному количеству калорий, которое обеспечит поступление в ваш организм всех необходимых питательных веществ, включая витамины и минеральные вещества.

Правильное питание. Основополагающие принципы

Первым делом вам потребуется полностью прекратить потребление таких веществ, о которых в точности известно, что они не принесут никакой пользы вашему организму. Вторым шагом будет переход на употребление таких продуктов, которые содержат в себе важные питательные вещества, столь необходимые телу каждого человека.

По возможности следует свести к минимуму потребление следующей пищи:

Продукты питания прошедшие промышленную переработку.

Значительно сократить потребление следующих продуктов питания:

Молочные продукты;

Антицеллюлитная система питания

В этой системе упор делается на употребление в пищу свежих, постных, богатых питательными веществами продуктов. Рекомендуется отдавать предпочтение сложным углеводам :

Фруктам;

Недробленому зерну;

Бобовым.

Указанные выше продукты питания являются к тому же богатейшими источниками калия. Существенная часть фруктов и овощей вашего повседневного рациона обязательно должна употребляться в пищу в сыром виде, так как это является одной из составляющих нашей программы правильного питания.

А собственно программа правильного питания такова:

Сохранять в тканях оптимальное соотношение калия и натрия;

Устранить дефицит питательных веществ, как одну из причин образования целлюлита ;

Устранить застойные явления в межтканевых областях;

Всегда питаться так, чтобы потребляемые продукты очищали организм;

Питаться так, чтобы происходило исцеление и обновление клеток различных тканей;

Предотвращать и устранять задержку воды в организме;

И хотя не вызывает сомнения тот факт, что и углеводы, и белки, и жиры необходимы для здорового рационального питания, соотношение этих веществ в нашем рационе далеко не одинаково. Идеальная диета для полноценного питания нашего организма должна включать в себя от 60 до 70 % сложных углеводов, от 10 до 15 % белков и от 15 до 20 % жиров. Вам может казаться, что вы употребляете в пищу очень мало жиров, но в действительности оказывается, что доля жиров в вашем рационе питания гораздо больше, чем вы думаете. А происходит это вследствие того, что большая часть жиров поступает в наш организм из «скрытых» источников. В отдельных случаях они являются естественной частью продуктов, таких, например, как мясо или сыр. В других случаях жиры добавляются к продуктам в процессе их кулинарной обработки - различные соусы на сливочной или масляной основе, различные продукты, приготовленные во фритюре и им подобные. Разумеется, большая часть жиров добавляется в пищу в процессе ее кулинарной обработки, и особенно это характерно для кухни быстрого приготовления.

Многие низкокалорийные и постные продукты в процессе кулинарной обработки или приготовления какого-либо сложного блюда преобразуются в насыщенную жиром пищу. Наглядным примером этому может служить картофель: 300 граммов картофеля в сыром виде:содержат всего 2 калории, обусловленные наличием в составе жиров. Если вы пожарите картофель, то добавите тем самым 220 «жирных» калорий! Другим типичным примером являются макароны. Сами по себе, то есть до своего приготовления, они содержат очень мало жиров. Но когда они окажутся на вашем столе вместе с соусом, особенно если этот соус будет на сливочной основе, макароны уже превратятся в чрезвычайно жирное блюдо.

Всегда используйте кастрюли и сковородки с антипригарным покрытием, что позволит вам готовить пищу с минимальным количеством жиров или вообще обходится без них.

Добавляйте при необходимости минимальное количество сливочного или растительного масла. Или добавляйте антипригарный масляный аэрозоль.

Вместо обычного сливочного масла используйте топлёное. В нём содержится существенно меньше жиров. Для здоровья замена сливочного масла маргарином не является абсолютно бесспорной. Лучше всё-таки употреблять натуральные продукты, но в меньшем количестве. Кроме того, когда это возможно, рекомендуем в качестве жиров использовать растительное масло: например, при жарке.

Приготовленные овощи лучше полить лимонным соком, чем использовать для приправы сливочное масло или маргарин. Пикантный вкус овощам могут также придать несколько капель растительного масла или небольшое количество свежего тёртого сыра.

Майонез используйте очень экономно - никогда не.заливайте им продукты и не допускайте перенасыщения майонезом различных блюд. Если возможно, из всех представленных на рынке сортов майонеза отдавайте предпочтение тем, которые содержат мало калорий и обеднены натрием. С вашей стороны будет разумным шагом вообще отказаться от использования майонеза и заменить его йогуртом без вкусовых добавок.

Замените часть растительного масла в ваших салатах йогуртом без вкусовых добавок или огуречным пюре.

Какие жиры нам необходимы?

Употребление в пищу некоторых жиров чрезвычайно важно для нашего здоровья, но как вы вскоре убедитесь, речь идет о совершенно незначительных количествах. Жиры необходимы для формирования тончайших клеточных мембран, а также для синтеза гормонов. Кроме того, жиры используются нашим организмом для транспорта и поглощения жирорастворимых витаминов А, Е и К. И ещё: жиры препятствуют высыханию и шелушению кожи и некоторых других тканей, придавая им моложавый вид.

Остерегайтесь потребления жиров, прошедших тепловую обработку

Избегайте употреблять в пищу любые продукты, приготовленные во фритюре: картофель фри, жареный лук, рыбу фри, картофельные чипсы, пончики и другие подобные блюда. Дело заключается в том, что когда жиры нагреваются до высокой температуры, их химическое строение изменяется. В результате таких изменений жиры начисто теряют какую-либо питательную ценность, а то и вовсе становятся ядовитыми. Вот вам хорошее объяснение, почему никогда не следует повторно нагревать уже готовые для употребления жиры

В тех случаях, когда жарите какие-нибудь продукты в домашних условиях, всегда используйте минимальное количество масла и никогда не нагревайте его до такой температуры, при которой из него начинает выделяться дым. Для жарки настоятельно рекомендую применять оливковое, арахисовое или кунжутное масло.

Растительные масла

Поэтому при покупке растительного масла обратите особое внимание на то, каким именно способом производилась его экстракция. Отдавайте предпочтение тем сортам, у которых на этикетке или упаковке сообщается, что масло получено методом «холодного прессования», что оно «нерафинировано» и что оно в процессе изготовления не претерпевало химических изменений. Приобретайте растительное масло, расфасованное в небольшой таре и обязательно храните его в холодильнике (последнее требование не касается только оливкового масла, которое может длительное время храниться и при комнатной температуре). В противном случае масло может испортиться, в результате чего в его составе появятся весьма опасные для здоровья свободные радикалы.

Сократите потребление сахара

Наш организм не испытывает абсолютно ни малейшей потребности в рафинированном сахаре. Более того, употребление сахара приводит к обеднению нашего организма столь ценным элементом как калий.

Большая часть сахара поступает в наш организм в «скрытой» форме. Вследствие этого даже те люди, которые заявляют о том, будто не едят сладкого, на самом деле потребляют намного больше сахара, чем им кажется. Ведь сахар - это главная составляющая практически всех пищевых продуктов. Он содержится, можно сказать, во всем, что мы едим, начиная с кетчупа и других приправ и кончая хлебом, крекерами, немолочными соусами, консервированным мясом, приправами для салатов, соусом для спагетти и бульонными кубиками - а ведь это далеко не полный перечень подобных продуктов. Сахар, так же как и соль, употребляется скорее по привычке. И точно так же он абсолютно ничего не дает нашему организму кроме бесполезных калорий и неодолимого желания потреблять его всё больше.

Разумеется, мед содержит в своем составе ряд очень важных питательных веществ, но в то же время и сахар, вследствие чего даже такие столь ценные продукты обязательно надо употреблять в весьма ограниченном количестве. Все вышеизложенное вовсе не означает, что нам надлежит полностью и навсегда исключить сахар и сладости из своего повседневного рациона. Такое запрещение было бы лишено какой-либо реальной основы. Просто надо помнить о том, что употреблять сладости следует с большой осторожностью.

Не стоит также употреблять в большом количестве синтетические заменители сахара , так как это выработает у вас привыкание к «сладкому» вкусу. Эти заменители допускается употреблять в пищу лишь в качестве временной меры для того, чтобы снизить потребление настоящего сахара. Ни один из синтетических заменителей сахара не является полностью безопасным для вашего здоровья.

Если вам очень хочется съесть чего-нибудь сладкого, используйте вместо сладостей и сахара свежие фрукты.

По возможности избегайте употреблять в пищу консервированные фрукты. Если же в силу каких-то обстоятельств вам приходиться питаться исключительно такими фруктами, покупайте только те, которые консервировались в собственном соку без каких-либо добавок.

Никогда не храните в своем доме из съестного и питья ничего такого, от чего вы собираетесь со временем отказаться: например, мороженое, конфеты, печенье, прохладительные напитки. Помните, что если не будет под рукой запрещенных продуктов, у вас не возникнет соблазна съесть или выпить это.

В том случае, если вы предпочитаете пить чай или кофе с сахаром, постепенно уменьшайте его количество. Пройдет не так уж много времени, и вы обязательно почувствуете, что вполне можете обходиться вообще без сахара.

Сократите потребление соли

Подавляющее большинство людей употребляет в пищу слишком много соли - в среднем, приблизительно в 20 раз больше, чем её требуется нашему организму. Практически все продукты, которые мы употребляем в пищу, содержат поваренную соль в количестве, вполне достаточном для нашего организма. Что же касается соли, которую мы добавляем в пищу в процессе её кулинарной обработки либо в уже готовое блюдо, а также той соли, которая добавляется в различные продукты питания при их промышленной переработке, то это как раз та соль, употребление которой влечет за собой многие напасти.

Для того чтобы запомнить, каким именно образом концентрация минералов воздействует на величину объема воды, задерживаемой в организме, запомните следующее короткое правило: где есть натрий, там вскоре появится и вода. Слишком большое потребление соли приводит к дефициту в теле калия и задержке воды, а это, в свою очередь, вызывает отеки и форсирует формирование целлюлита.

Это вовсе не означает, что каждый из нас остаток своей жизни должен просидеть на диете , исключающей употребление соли (если, конечно, к этому нет медицинских показаний), но большинству из нас стоит серьезно поразмыслить о существенном снижении потребления этого продукта. В противоположность мнению многих людей, соль отнюдь не улучшает вкуса пищи, а скорее изменяет его до неузнаваемости.

Наше ежедневное потребление соли всего 200 миллиграммов в день.

Как и все другие перемены в питании, уменьшение соли в вашем повседневном рационе должно осуществляться постепенно. Вы гораздо острее почувствуете разницу, намного легче привыкнете и гораздо быстрее превратите минимальное потребление соли в свою привычку, если будете снижать долю потребляемой соли понемногу. По возможности лучше избегать употреблять в пищу консервированные, замороженные, упакованные и другие готовые к употреблению продукты. Приложив минимум усилий, вы сможете самостоятельно готовить превосходную по внешнему виду и вкусовым качествам пищу, которая, к тому же, будет снабжать ваше тело питательными веществами, а не отравлять его.

По возможности готовьте пищу из продуктов в естественном состоянии. Придерживаясь этого правила, вы получите возможность контролировать количество соли, которое добавляется в то или иное блюдо (это, кстати, касается также сахара и жиров).

В процессе приготовления пищи никогда не солите её. Если уж вы никак не можете обойтись без этого, то лучше посолите то или иное блюдо после приготовления, когда оно будет стоять на вашем столе - помните, добавлять соль нужно в минимальном количестве и только после того, как вы попробуете блюдо. Так как соль будет находиться только в верхних слоях пищи, вы сразу заметите, что в таком варианте соли используется значительно меньше.

Как можно шире используйте всевозможные сухие травы и специи для того, чтобы усилить вкусовые качества различных блюд. Чеснок, перец и лук сделают вкусовые качества вашей пищи, приготовленной без добавления соли, значительно более разнообразными. Свежий лимонный сок также улучшает вкусовые качества многих блюд. Избегайте употреблять в пищу различные богатые солью приправы, такие, например, как чесночная соль, луковая соль, сельдереевая соль, ароматизированная соль, бульонные кубики и мясной соус. Для получения тончайшей вкусовой гаммы попробуйте добавить к блюду вино или вишневую настойку. И не беспокойтесь о том, что в них содержится алкоголь: в процессе кулинарной обработки весь спирт все равно улетучится.

Промывая некоторые продукты, прошедшие промышленную переработку, в проточной воде всего в течение одной минуты, вы можете избавиться практически от всей соли. Этим же способом можно значительно снизить содержание натрия в таких продуктах, как консервированная фасоль и консервированный горошек.

Покупая те или иные готовые продукты питания или полуфабрикаты, обязательно внимательно изучайте все надписи на этикетках и упаковках. Все составляющие, в названии которых содержится слово «натрий», имеют в своем составе много соли.