Повышен сахар в крови что кушать. Питание при повышенном сахаре в крови

Сахарный диабет относится к числу заболеваний, при которых обязательно соблюдать специальное питание, например, . Диета при повышенном сахаре в крови играет важное значение во время лечения. Данное заболевание может проявляться в любом возрасте, поэтому назначается специальный рацион, при котором приводятся в норму все обменные процессы, протекающие в организме.

Признаки повышения в крови уровня глюкозы

Если внимательно наблюдать за своим организмом, можно самостоятельно определить превышение содержания сахара в крови:

1. Появляются частые позывы мочеиспускания, даже если не употребляется много жидкости.
2. При высоком содержании сахара в крови беспокоит сильная утомляемость, чувство вялости и слабости;
3. Преследует чувство сухости во рту.
4. Часто хочется пить.
5. Усиливается аппетит, но при этом продолжает уходить вес.
6. При высоком сахаре в крови долго заживают раны с царапинами.
7. Ослабляются защитные функции организма.
8. Высокий сахар в крови часто провоцирует снижение остроты зрения.
9. Беспокоит сильный зуд.

Вышеперечисленные признаки могут появляться поочередно, но не одновременно все. Поэтому, если наблюдается ухудшение самочувствия, и появляются такие симптомы, необходимо как можно быстрее обратиться за помощью к специалисту, так как есть риск развития сахарного диабета.

Запрещенные продукты

Если повысился сахар в крови диета нужна обязательно. Существуют определенные продукты, которые категорически запрещены к употреблению, потому что могут спровоцировать обострение. В период борьбы с повышенным уровнем сахара желательно с особым вниманием следить за своим рационом.

Продукты, которые нужно убрать из питания:

• сдоба, выпечка из слоеного теста;
• жирные бульоны;
• разнообразные копчености;
• рис, манка;
• жирные виды мяса и рыбы;
• консервы с маслом;
• различные виды жиров;
• заправки (соленые, острые, жирные);
• икра рыб;
• жирные кисломолочные продукты;
• макаронные изделия;
• разнообразные сладости.

Полностью исключаются из ежедневного рациона все жареные блюда, а также фаст-фуд, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления. Введя эти ограничения уже через несколько дней, станут заметны положительные перемены.

Разрешенные продукты

При повышенном сахаре в крови, диета может содержать следующие продукты:

• овощные супы, щи, нежирные бульоны, окрошка;
• каши, под запретом находится манка;
• выпечка, для приготовления которой использовалось несдобное тесто (суточная норма не может превышать 300 г);
• нежирные сорта рыбы;
• вареная печень и говяжий язык;
• сладкие и полностью созревшие фрукты;
• колбаса, только те виды, которые были изготовлены для больных диабетом;
• сливочное и подсолнечное масло;
• консервированная рыба, но только некоторые виды, приготовленные в собственном соку;
• компот, приготовленный из сухофруктов;
• кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности (суточная норма не может превышать 500 г);
• желе, мусс;
• яичные белки и не более 2 желтков в сутки;
• конфеты, предназначенные для диабетиков;
• в небольшом количестве мед (разрешено не более 3 ч. л.);
• свежие овощи;
• свежеприготовленные натуральные соки, чай из шиповника, листьев черноплодной рябины или смородины, кофе с добавлением молока.

Обязательно рацион диабетиков должен включать топинамбур. Этот овощ содержит природный инсулин. Ежедневно нужно кушать свежие овощи, чтобы организм получал необходимое количество клетчатки и растительного белка.

Меню на неделю

Какая диета при повышенном сахаре в крови поможет нормализовать его уровень и улучшить самочувствие? Ответ представлен ниже. Такого рациона рекомендуется придерживаться хотя бы одну неделю, после чего можно сделать небольшой перерыв и снова повторить курс. Из рациона полностью исключаются сладости, перед трапезой полезно выпить стакан компота или узвара из сухофруктов, разрешен зерновой либо отрубной хлеб, готовить каши желательно на воде, а не на молоке с добавлением подсолнечного масла.

Варианты приемов пищи в течение дня.

Первый завтрак:

• 100-110 г обезжиренного творога, 40-60 г любых ягод;
• 200 г низкокалорийного кефира с добавлением небольшого количества корицы;
• 140-160 г каши, йогурт без ароматизаторов и фруктовых добавок;
• 140-160 г творожной запеканки.

Второй завтрак:

• кисло-сладкие фрукты (около 100 г);
• растительные белки не более 60 г (к примеру, горошек или фасоль);
• 100 г животных белков с жирами (например, куриное филе, телятина и т.д.);
• 200 г круп – перловка, рис, гречка, овсянка или кукурузная каша.

Обед:

• 250 г щей или овощного супа;
• 140-160 г свежих фруктов.

Полдник:

• сушеный топинамбур и орехи;
• 150 г творожной запеканки с фруктами;
• овощи с любыми фруктами;
• творожный мусс.

Ужин:

• 150 г нежирных сортов рыбы либо мяса;
• 140-160 г мяса кролика;
• 200 г тушеных овощей.

Перед сном, если будет сильно мучить чувство голода, разрешено не более 200 г кисломолочных продуктов с добавлением небольшого количества корицы.

Рецепты блюд при сахарном диабете

Если соблюдается диета при повышенном уровне сахара в крови, можно готовить разнообразные блюда, однако, используя только список разрешенных продуктов, представленный выше.

Омлет с перепелиными яйцами и брокколи

Ингредиенты:

• перепелиные яйца;
• капуста брокколи;
• соль;
• лимонный сок;
• подсолнечное масло.

Приготовление:

1. 3 перепелиных яйца взбиваются, добавляется небольшая щепотка соли, 1 ст. л. воды, несколько капель сока лимона.
2. Брокколи моются и мелко режутся.
3. К взбитым яйцам добавляется брокколи, и масса хорошо перемешивается.
4. На сковороду с раскаленным подсолнечным маслом выливается яичная масса, накрывается крышкой.
5. Омлет готовится на минимальном огне 5-6 минут.

Баклажанная икра с грецкими орехами и гранатами

Ингредиенты:

• баклажаны:
• грецкие орехи;
• зерна граната;
• чесок;
• соль;
• подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Баклажаны моются, обрезаются хвостики, потом запекаются в духовке до полного приготовления.
2. В блендере измельчаются горячие баклажаны, добавляются грецкие орехи, натертые на терке, зерна спелого граната.
3. Икра заправляется 2 измельченными зубками чеснока и солью, добавляется подсолнечное масло (2 ст. л.).

Филе минтая с соусом из редиски

Ингредиенты:

• молодой редис;
• зеленый лук;
• минтай;
• лимон;
• сметана 10% жирности;
• масло оливковое;
• соль.

Приготовление:

1. Редис и лук хорошо моются и измельчаются, смешиваются с солью и сметаной, добавляется лимонный сок (2-3 дольки), немного перца.
2. В разогретой сковороде с оливковым маслом обжаривается филе минтая.
3. Готовое филе перекладывается на блюдо, поливается соусом, затем подается к столу.

Диетическое мороженое с авокадо

Ингредиенты:

• апельсины;
• спелое авокадо;
• жидкий мед;
• какао-бобы (кусочки);
• какао-порошок.

Приготовление:

1. Цедра апельсинов измельчается на мелкой терке, затем из цитрусовых выдавливается сок.
2. В блендере смешивается очищенная мякоть авокадо с апельсиновым соком, какао-порошок (3-4 ст. л.), мед.
3. К полученной массе добавляются какао-бобы и 1 ст. л. апельсиновой цедры.
4. Полученная масса помещается на полчаса в морозильную камеру.

Независимо от того, какая диета при повышенном сахаре соблюдается, можно иногда побаловать себя таким , но только в небольших количествах.

Видео-ролик о понижении уровня сахара

В сюжете рассказывается о гликемическом индексе и у каких продуктов он низкий. Как с помощью еды понизить уровень глюкозы в крови, смотрите видео:

При высоких показателях сахара в крови специалисты рекомендуют употреблять пищу небольшими порциями 3-5 раз в день, при этом промежуток между приемами пищи не должен быть менее 3 часов. Благодаря разнообразию разрешенных продуктов, питание будет не только полезным и здоровым, но и приятным. Даже повышенный сахар в крови не является признаком диабета, поэтому для установления точного диагноза, необходимо обратиться за помощью к доктору, пройти полное обследование.

Если анализы показали повышенный сахар в крови, диету соблюдать надо обязательно. В противном случае велика вероятность развития сахарного диабета, недуга, который при отсутствии соответствующей терапии может стать причиной комы и летального исхода. Если вовремя заняться лечением, уровень сахара в крови можно привести в норму, благодаря чему потребность в сахароснижающих таблетках отпадет. Чтобы лечение было эффективным, обязательно надо поинтересоваться у эндокринолога, что при повышенном сахаре можно есть.

Самостоятельно диету составить непросто, поэтому требуется проконсультироваться с диетологом, который при разработке меню будет учитывать не только уровень глюкозы в крови, но и массу тела, хронические заболевания. Немаловажное значение при выборе продуктов питания имеет вид деятельности человека, затраты энергии, которые ежедневно у него уходят во время работы.

Одним из правил, которое нужно соблюдать при повышенном сахаре – это регулярное питание. Есть надо часто (от четырех до семи раз в день), маленькими порциями.

В основе меню должна быть низкокалорийная пища, фрукты, овощи. Рацион на двадцать процентов должен состоять из белков, на сорок пять – из углеводов, на тридцать пять – из жиров. Также надо ограничить употребление соли, следить за калорийностью блюд (от 2200 до 2400 ккал). В течение суток надо выпивать около полулитра воды.

Предусматривает значительное ограничение употребления числа легкоусвояемых углеводов. Дело в том, что глюкоза в организм поступает вместе с пищей и попадает в плазму после расщепления углеводов. Чем проще структура продукта (например, сахар), тем быстрее поднимется уровень глюкозы в крови.

Это увеличивает нагрузку на поджелудочную железу, которая вырабатывает инсулин. Его задачей является доставить к клеткам сахар, способствовать его усвоению (глюкоза – основной источник энергии для организма), остаток отложить в запасы в виде гликогена или жира. Постоянное употребление богатой углеводами пищи приводит к тому, что поджелудочная железа работает на износ, может выйти из строя этот орган раньше времени, что приведет к снижению выработки инсулина. Если этот гормон будет вырабатываться в недостаточном количестве, возникнет диабет.

По этой причине нужно остановить свой выбор на продуктах с низким гликемическим индексом (за основу берут чистую глюкозу: её индекс равен 100). Таблицу с нужными продуктами можно легко найти в интернете или взять у диетолога.

Запрещенные продукты

Некоторые правила можно усвоить, не прибегая к специальным таблицам. К запрещенным продуктам относится:

• жирное мясо или рыба, наваристые бульоны;
• животный жир (заменить растительным маслом, которое холестерина не содержит);
• напитки с добавлением сахара (вместо него можно добавить сахарозаменитель – ксилит или фруктозу);
• жареная пища;
• молочные супы с манкой, рисом;
• икра;
• копченые продукты;
• маринады, соленья;
• изделия из слоеного и сдобного теста;
• мороженое, сахар, конфеты, варенье;
• сладкий творог, сливки;
• любые алкогольные напитки.

Хотя овощи являются основой диеты при высоком сахаре, есть некоторые ограничения. Нужно снизить, а ещё лучше отказаться от употребления «сладких овощей» – картофеля, вареной моркови, свеклы, тыквы, сладкого перца, вареных помидоров или соуса из них. Исключить из меню инжир, изюм, виноград, бананы. Также запрет относится к сухофруктам, финикам, ананасам: в них слишком много сахара.

Разрешенные продукты

Диета должна быть основана на низкокалорийных, нежирных продуктах питания. Несмотря на то, что крупы обладают высоким гликемическим индексом, для организма они полезны, поскольку содержат большое количество клетчатки. Поэтому в качество гарнира можно употреблять гречку, овсянку, ячмень. В меньшем количестве – перловку и пшенку. От употребления риса (кроме коричневого), манки, кукурузы лучше отказаться. Крупы варить только на воде, без сахара.

Бобовые, соя, хоть и обладают низким гликемическим индексом, употреблять надо в небольших количествах из-за высокой калорийности. Овощи лучше есть сырыми, варенными или запеченными. Диетологи рекомендуют:

• баклажаны, кабачки;
• капусту (цветную, белокочанную, морскую);
• салат, шпинат, сельдерей;
• огурцы;
• чеснок;
• тыкву;
• болгарский перец;
• свежие помидоры;
• в сыром виде лук можно добавлять в салаты, но в вареном виде из меню исключить.

Фрукты и ягоды есть можно после основной пищи. Употреблять можно лишь те плоды с низким гликемическим индексом, в которых мало глюкозы. Полезны яблоки, груши, клубника, сливы, малина, смородина. А вот употребление манго, банана, ананаса, киви, сухофруктов нужно ограничить: сахара в них немало, поэтому усваиваются они очень быстро.

Из мучных изделий предпочтение нужно отдавать ржаному хлебу, из отрубей, цельнозерновым хлебцам, выпечке на их основе. Торты, булочки, кексы и другие изделия из пшеничной муки нужно исключить.

От мяса отказываться не стоит: оно обеспечивает организм необходимыми для развития белками. Продукт надо готовить на пару или отварить. Предпочтение отдать нежирным сортам рыбы, баранины, индюшки, свинины. Полезна говядина, телятина, курица, кролик. Употребление субпродуктов надо снизить: в них слишком много холестерина, который при нарушении обмена веществ откладывается на стенках сосудов, способствуя развитию атеросклероза и повышению глюкозы в крови.

Яйца есть можно, но немного. Употребление желтков надо ограничить, особенно при проблемах с печенью и других заболеваниях пищеварительной системы.

Нежирные молочные продукты при повышенном сахаре разрешены, но в небольших количествах. Кефир и несладкий йогурт можно употреблять не больше полулитра в день. Нежирный творог можно есть сам по себе или приготовить из него пудинг, запеканку. Следует исключить из меню жирные творог и сметану, сладкие продукты, острые сыры.

Что касается приправ, то их употребление надо ограничить, сахар исключить. Салаты лучше заправлять растительным маслом или приготовить майонез самому из растительного масла и яйца . В магазинном продукте содержится немало веществ, которые способствуют повышению глюкозы в крови.

При разработке меню обязательно надо учитывать аллергию на тот или иной продукт, если она имеется, а также противопоказания при хронических заболеваниях. Лучше, чтобы список разрешенных продуктов при повышенном сахаре предоставил диетолог. В этом случае риск ошибиться в выборе меню и использовать продукт из запрещенного списка будет минимален.

Питаться при повышенном сахаре необходимо сбалансировано и контролировать количество употребляемых углеводов. Для больных, принимающих гормон инсулин в качестве инъекций, нужно учитывать, сколько содержит еда хлебных единиц и на этом основании рассчитывать дозу короткого инсулина.

Столкнувшись с диабетом любого из трех типов (инсулинозависимый, инсулиннезависимый, гестационный), человек сразу же задается вопросом — что можно есть при повышении сахара в крови и чего нельзя. В решении данного вопроса поможет таблица продуктов с указанием их гликемического индекс (ГИ). Это значение отображает, с какой скоростью поступает в кровь глюкоза после того, как съесть определенный продукт или выпить напиток.

В данной статье описано, что можно и нельзя кушать при повышенном сахаре, рецепты блюд от эндокринолога, как правильно готовить пищу, как продукты стоит ограничить в рационе. Так же даны рекомендации по компенсации «сладкого» заболевания – спорт и народная медицина.

Гликемический индекс продуктов

Больным можно употреблять в пищу продукты, чей индекс достигает отметки до 49 единиц включительно. Еду, напитки с показателем 50 – 69 единиц следует ограничивать в меню, разрешается до 150 граммов два – три раза в неделю. Само же заболевание должно находиться в состоянии ремиссии. Если у продуктов индекс превышает или равен 70 единицам, то их надо исключить из рациона навсегда, ввиду того, что концентрация глюкозы в крови человека может повыситься до недопустимой отметки.

Существует ряд особенностей, повышающие ГИ от заявленных в таблице. Так, если фрукты, ягоды гомогенизировать, то их показатель возрастет на несколько единиц. При тепловой обработке моркови, сельдерея, свеклы их индекс равен 85 единицам, а вот в свежем виде показатель овощей не превышает 35 единиц.

Диабетикам нельзя пить фруктово-ягодные соки, из-за того что в процессе обработки они полностью теряют свою клетчатку, отвечающую за равномерное распределение и всасывание глюкозы. Всего 100 миллилитров свежевыжатого сока способны спровоцировать опасный показатель, когда становится сахар в крови 15 ммоль/л.

Правильно питаться – это не только выбирать продукты по принципу ГИ, но и обращать внимание на такие показатели:

• калорийность;
• инсулиновый индекс;
• количество витаминно-минеральных веществ.

Инсулиновый индекс (ИИ) показывает, насколько интенсивно поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулина послу употребления определенных продуктов. Чем он выше, тем полезнее еда.

Так, наибольшим ИИ обладают молочные и кисломолочные продукты, так что их нужно ежедневно включать в меню.

Запрещенные продукты, напитки

При повышенном сахаре в крови категорически запрещается пить алкогольные напитки, хотя большинство из них имеют низкий гликемический показатель. Опасность кроется совершенно в другом. Когда алкоголь поступает в кровь, он воспринимается ка яд, и все силы брошены на его утилизацию. В это время тормозится высвобождение глюкозы, поступившей в организм во время употребления каких-либо продуктов.

Выходит, что когда все же алкоголь будет усвоен, получается резкое высвобождение глюкозы, приводящей, при втором типе диабета, к гипергликемии. Поэтому нечего удивляться, если получится, что показатель сахара в крови 7 или даже 8 ммоль/л.

Что нельзя кушать при наличии диабета и преддиабетного состояния, написать одним предложением невозможно, ведь перечень «опасной» пищи есть в любой из категорий продуктов растительного и животного происхождения.

Список вредных при повышенном сахаре в крови продуктов растительного происхождения:

1. белый рис, кукурузная каша, пшено, манка;
2. отварная морковь, сельдерей, свекла;
3. кукуруза, картофель;
4. арбуз, дыня, хурма, банан, ананас, киви;
5. сахар;
6. пшеничная мука высшего сорта.

Очень важно не приобретать в магазинах консервированные овощи и фрукты, особенно такая тенденция, прослеживается у мужчин, так как в консервы добавляют белый сахар и иные вредные для диабетика консерванты, ароматизаторы.

Так же категорически запрещены к употреблению соки, нектары, киселя на крахмале, сладкие газированные напитки, помимо ГИ свыше 70 единиц, они высококалорийны, что провоцирует формирование жировых отложений – а это первопричина повышенного сахара в крови.

Повышенный сахар в крови исключает из рациона человека любые сладости промышленного производства (зефир, халва, ирис, щербет) и мучные изделия. Однако их можно приготовить дома, без использования белого сахара. Получаются довольно вкусные и самое главное натуральные лакомства.

Запрещенные продукты животного происхождения:

• маргарин, сливочное масло, сметана, сливки, сгущенное молоко, тан и айран;
• свинина;
• утятина;
• баранина;
• жирная рыба – скумбрия, лосось, тунец, толстолобик, килька, сельдь;
• рыбные субпродукты – икра, молока.

Данная категория пищи животного происхождения неспособна увеличить концентрацию глюкозы в крови ввиду низкого индекса, однако попала под запрет из-за повышенного содержания плохого холестерина, ведущего к закупорке сосудов и образованию холестериновых бляшек.

1. соусы, майонез;
2. колбаса, сосиски;
3. копчености;
4. сухофрукты – изюм, инжир, сушеные бананы.

Мало знать, что можно кушать при высоком сахаре, нужно так же уметь правильного готовить диабетические блюда.

Правила готовки

Из разрешенных продуктов для диеты № 9, которая предназначена диабетикам и людям с преддиабетным состоянием, можно приготовить разнообразные блюда, не уступающих по вкусовым качествам блюдам абсолютно здорового человека.

Преобладать на диабетическом столе должны овощные блюда, с которых готовятся салаты, запеканки, гарниры. Суточная норма овощей может составлять до 500 граммов. Салаты заправляются растительным маслом, нежирной сметаной, несладким йогуртом или обезжиренным сметанообразным творогом.

Повышение сахара в крови сулит многими осложнениями, одно из которых накопление в организме холестерина и последующая закупорка сосудов. Чтобы избежать данного осложнения, больной должен знать – можно ли кушать жареную пищу, ведь именно она способствует выработке в продуктах холестерина. Да, но в ограниченных количествах. Жарить лучше на сковороде с тефлоновым покрытием, чтобы не использовать масло.

Какие есть безопасные способы приготовления пищи:

• варить;
• на пару;
• тушить;
• запекать в духовке;
• на гриле;
• в микроволновке;
• в мультиварке.

Употребление в пищу блюда, которое приготовлено одним из вышеуказанных способов, гарантирует больному получение от него только положительных свойств для организма.

Разрешенные продукты

При инсулиннезависимом типе диабета и в преддиабетном состоянии снизить сахар в крови помогут кисломолочные продукты, имеющие высокий инсулиновый отклик. В день разрешают съесть до 150 граммов творога, суточная норма кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогурта) составляет до 250 миллилитров.

Готовить несладкий йогурт лучше самостоятельно, подойдет только жирное молоко. Для приготовления потребуется закваска, которая продается в аптечных пунктах или супермаркетах, а так же йогуртница или термос.

Если у человека регулярно повышен сахар, то рекомендуется перед едой заваривать отвар из высушенных створок фасоли или добавлять их свежими в салаты. Принимая створки фасоли регулярно, уже через неделю будет виден положительный терапевтический эффект – нормальный уровень глюкозы в крови.

Не дадут сахару в организме возрастать овощи благодаря большому количеству клетчатки. Разрешены следующие:

1. баклажан, кабачок, патиссон;
2. оливки, маслины;
3. все сорта капусты – цветная, брокколи, брюссельская, кольраби, белокочанная, краснокочанная, пекинская;
4. помидор;
5. огурец;
6. лук-порей, красный, репчатый лук, чеснок;
7. перец-чили, болгарский, горький;
8. бобовые культуры – горох, фасоль, чечевица, нут;
9. авокадо;
10. топинамбур.

Если сахар в крови выше, чем того требует норма, то овощам следует уделить особое внимание в рационе. Они подойдут для любого приема пищи – завтрака, обеда, перекуса или ужина. Допустимым суточным потребляемым количеством будет до 500 граммов.

Диабетики часто задают вопрос – можно ли есть овощи, которые не попадают в список «безопасных». Однозначного ответа тут быть не может, все зависит от течения болезни. Однако продукты со средним и высоким ГИ допускаются в рационе не больше трех раз в неделю, до 150 граммов.

Для утреннего приема пищи хорошо подойдут крупы, так как они содержат сложно расщепляемые углеводы, надолго насыщающие организм энергией.

Высокий ГИ у таких круп:

• кукурузная крупа;
• манка;
• белый рис;
• пшено.

Он вышеуказанных каш повышается концентрация глюкозы в крови.

Так же для утреннего приема пищи хорошо подойдут фрукты, ягоды, такие как:

1. яблоки, груши;
2. сливы;
3. абрикосы, персики, нектарин;
4. черника, ежевика, шелковица, гранат;
5. все сорта цитрусовых – мандарины, лимоны, лайм, грейпфрут, помело, апельсин;
6. земляника, клубника;
7. крыжовник;
8. малина;
9. шиповник;
10. можжевельник.

Норма фруктов, ягод в сутки составит до 250 граммов.

Как нормализовать уровень глюкозы без таблеток

Можно ли еще каким-либо способом, кроме сбалансированного питания снизить концентрацию глюкозы в крови. Конечно, улучшить компенсацию диабета и преддиабетного состояния сможет спорт.

Так занятия должны проходить регулярно, длительность одного занятия 45 – 60 минут. Спорт и диабет понятия не только совместимые, но и полезные. При физических нагрузках организм расходует большое количество глюкозы, которая при СД находится в переизбытке.

Спорт – это вторая по значимости немедикаментозная терапия «сладкого» заболевания. Так же спорт считается отличной профилактикой диабета.

Бывают случаи, когда диетотерапия и регулярные физические нагрузки не дают желаемого результата, однако человек все же не хочет принимать сахароснижающие препараты. В таком случае можно обратиться к народной медицине.

В снижении концентрации глюкозы в крови и стимуляции работ различных функций организма хорошо зарекомендовали себя следующие природные компоненты.

Каждый человек должен знать, какие продукты повышают сахар в крови. Большое употребление глюкозы приводит к развитию диабета и других заболеваний. Этот компонент есть практически везде, но в разном количестве. Поэтому нужно контролировать его норму.

Концентрация глюкозы определяется с помощью анализа крови. При этом ее могут брать с пальца или вены. Снижение глюкозы называется гипогликемией, а повышение – гипергликемией. Идеальной нормой считается показатель – 3,3-5,5 ммоль/л .

Но учитывая возраст человека и физиологические особенности организма, он может меняться. Например, у детей до 14 лет показатель может быть ниже нормы. Люди после 40-50 лет имеют незначительно повышенный показатель .

Чтобы анализ был достоверным, его сдают утром, натощак. Если результат показывает высокий уровень, например 7-8 ммоль/л, то стоит беспокоиться.

Следует пройти дополнительные обследования для исключения болезни. Симптомы сахарного диабета у детей можно посмотреть .

Примерная норма уровня глюкозы в крови у людей разного возраста:

• новорожденные – 2,5-4 ммоль/л;
• дети до 14 лет – 3-5,5 ммоль/л;
• 14-60 лет – 3,3-5,5 ммоль/л;
• 60-90 лет – 4,5-6,5 ммоль/л;
• старше 90 лет – 4,5-6,7 ммоль/л.

Пол человека не влияет на показатель концентрации глюкозы. Люди, которые имеют генетическую предрасположенность к болезни, должны регулярно контролировать уровень сахара. А люди, уже больные диабетом, постоянно сдают анализы и проходят дополнительные обследования.

Анализ на концентрацию глюкозы нужно сдавать каждые 3 месяца. Сахарный диабет является очень серьезным заболеванием. Сильное повышение глюкозы несет смертельную угрозу жизни человека.

Особенности диеты при сахарном диабете

При придерживании диеты важно знать, какие продукты повышают уровень сахара в крови. Для большинства диабетиков – это единственный способ лечения. Блюда в рационе не должны содержать большого количества углеводов и жиров, которые провоцируют гипергликемию.

1. Сырые орехи.
2. Супы на овощном бульоне.
3. Чечевица, фасоль, горох.
4. Помидоры, огурцы, капуста, сельдерей, кабачок, брокколи.
5. Апельсины, груши, яблоки, лимоны, сливы, вишни, черника.
6. Сухие фрукты (предварительно размоченные в теплой воде).
7. Гречка, пшенная каша, овсянка.
8. Свежие соки, вода.

Овощи рекомендуют употреблять в свежем виде, без термической обработки. Диета при повышенном сахаре разрешает употребление фруктов и ягод не сладких сортов . Запрещенный компонент заменяют такими веществами, как фруктоза, сорбит, ксилит, сахарин. Не рекомендуют часто употреблять сахарозаменители, поскольку они вызывают привыкание.

Сахарный диабет встречается все чаще в молодом возрасте. Люди не контролируют еду, которую употребляют. Глюкоза сейчас находится везде, а если ее еще и добавлять в еду и напитки, то суточная норма превышается в разы.

Уровень гликемии в крови должен контролировать каждый человек. Гипергликемия может возникнуть в любой момент . В зону риска попадают люди, которые злоупотребляют алкоголем, сладостями, кондитерскими изделиями. Сначала появляется сильная усталость, нервозность, головокружение, снижение жизненной активности. Потом эти симптомы перейдут в более серьезные, если не обратиться к врачу.

Больным СД следует всегда иметь под рукой информацию о гликемическом индексе продуктов. Именно на основе этого показателя строится диета.

Существует определенный диапазон ГИ:

• До 50 – пониженный;
• 50-70 – средний;
• Выше 70 – высокий.

Низкий показатель указывает на то, что в основном рационе больного находятся полезные блюда. В среднем можно наблюдать незначительное отклонение от диеты. При высоких показателях – полное несоблюдение диеты.

6 самых лучших продуктов для диабетиков в видео ниже:

Что будет, если диету не соблюдать

Несоблюдение диеты может вызвать тяжелые последствия. Среди них:

1. Диабетическая кома – реакция организма на резкое повышение глюкозы. Сопровождается спутанностью сознания, нарушением дыхания, выраженным запахом ацетона, отсутствием мочеиспускания. Кома может возникнуть при любом типе диабета.
2. Кетоацидоз – провоцирует его появление большое количество отходов в крови. Характерным признаком является нарушение всех функций в организме, что приводит к потере сознания человека. Обычно появляется при 1 типе диабета.
3. Гипогликемическая кома – возникает из-за резкого снижения глюкозы. Провоцируют такое явление употребление алкоголя, несоблюдение диеты, систематичное использование сахарозаменителей. Возникает при всех типах диабета.

Нельзя употреблять часто и в большом количестве сахарозаменители. Они имеют много побочных эффектов, которые приводят к различным патологиям. Безопасно их использовать не более 1-2 раз в неделю.

Продукты, повышающие сахар в крови, категорически нельзя употреблять людям у которых есть подозрения на гипергликемию. Незначительно количество может спровоцировать резкое повышение гликемии. Человек может потерять сознание, и столкнутся с развитием разных патологий.

Как остановить рвоту у ребенка, читайте .

Группы продуктов, повышающие сахар

Продукты, запрещенные при повышенном сахаре:

• макароны, хлеб, крахмал, мука, некоторые крупы, зерновые;
• картофель, морковь, свекла, кукуруза;
• ряженка, сливки, йогурты с наполнителями, цельное молоко, сыр;
• некоторые фрукты, ягоды – бананы, виноград, мандарины;
• сахар, мед, шоколад;
• консерванты, копчености;
• алкоголь;
• рыбные и мясные изделия.

При диабете любого типа от этих компонентов надо отказаться. Даже употребление небольших порций может резко вызвать гипергликемию. Узнать о продуктах питания, которые понижают уровень сахара можно из этой .

Таблицы продуктов с ГИ

Предлагаем таблицу со списком продуктов, которые повышают сахар в крови.

Высокий ГИ содержится в:

Продукты питания со средним ГИ:

Продовольственные продукты с низким ГИ:

Таблица продуктов повышающих сахар в крови, поможет контролировать суточную норму. Более того, их можно заменить на полезную еду.

Как организовать полноценное и полезное питание

Сравнительная таблица продуктов с низким и высоким ГИ поможет определить, какие продукты повышают сахар в крови, а какие нет. Большинство компонентов с большим гликемическим индексом, можно заменить на вкусные и полезные с показателями до 70 . Таким образом, человек может составить правильное и безопасное питание.

Продукты при повышенном сахаре в крови должны содержать много витаминов и мало углеводов. Рекомендуют употреблять их в свежем виде, поскольку так сохраняется больше витаминов и полезных веществ.

Диета при диабете для многих пациентов является единственным выходом. Если не контролировать суточную норму употребляемого сахара, могут возникнуть тяжелые последствия.

Существует большое количество блюд с низким гликемическим индексом . Поэтому диету больных сахарным диабетом можно разработать таким образом, чтобы она содержала все необходимые полезные вещества, была питательной и сбалансированной.

Исходя из врачебного опыта могу сказать, что диета помогает многим жить свободно с диабетом. Только нужно регулярно сдавать анализы, контролировать все показатели. При превышении нормы обязательно обратиться к врачу.

В дополнение предлагаем посмотреть видео о продуктах, противопоказанных диабетикам:

Выводы

Гипергликемия достаточно распространенное явление среди людей разного возраста, поскольку люди редко задумываются о собственном питании. Чтобы предостеречь развитие диабета, нужно есть блюда с низким гликемическим индексом . А диабетики должны знать, какие продукты есть при повышенном сахаре. Диетическое питание достаточно разнообразное. Позволяется употребление фруктов, овощей, сои, орехов. Главное – исключить из рациона рафинад и заменители.

Людям, страдающим сахарным диабетом, не подходит обычное питание с большим количеством углеводов. Низкоуглеводная диета при повышенном сахаре в крови оказывает непосредственное влияние на течение болезни, предупреждает возможные осложнения, а строгое её соблюдение позволяет стабилизировать уровень глюкозы в крови уже через несколько дней. Поэтому её рекомендуют больным с любым типом диабета не зависимо от тяжести его течения.

Для каждого больного диета с невысоким содержанием углеводов разрабатывается индивидуально с учётом его возраста, веса, уровня глюкозы в крови и физической активности, но есть несколько общих правил питания, которые должны соблюдать все без исключения:

• ежедневный приём пищи должен включать неизменное количество углеводов (45%), белков (20%) и жиров (35%);
• есть стоит только тогда, когда действительно чувствуется голод;
• приём пищи следует прекратить, когда уже чувствуется лёгкая сытость;
• ни в коем случае нельзя переедать;
• необходимо исключить из рациона углеводы быстрого действия (морковь, бананы, картофель, шоколад, конфеты, сладкие газированные напитки и др.).

Питание при повышенном сахаре в крови должно быть регулярным – это ещё один важный фактор, который нужно учитывать больным.

Если по каким-то обстоятельствам не получается вовремя покушать и приём пищи откладывается на длительное время (более часа), то необходим небольшой перекус.

Продукты, от которых нужно отказаться

Если в крови повышен сахар, категорически запрещено употреблять следующие группы продуктов:

• маринованные овощи;
• копчёности;
• животные жиры;
• рыбу жирных сортов и икру;
• жареные продукты;
• некоторые приправы;
• сдобную пшеничную выпечку;
• сладкие напитки;
• мороженое.

Из меню необходимо исключить очень сладкие свежие фрукты и сухофрукты (бананы, ананасы, финики, изюм), а также некоторые кислые и горькие плоды (грейпфруты, лимоны). Стоит отказаться и от сладкой молочной продукции, острых сыров и жирной сметаны. Категорически запрещены блюда из риса, кукурузы и манки.

Продукты, употребление которых нужно ограничить

Основу рациона у людей с повышенным уровнем глюкозы составляют овощи. Они некалорийные, зато содержат много минералов, витаминов и клетчатки. Но и в их употреблении есть ограничения. Речь идёт о сладких овощах и приготовленных из них блюдах.

К ним относят:

• тыкву;
• морковь;
• картофель;
• сладкий перец;
• томаты после термообработки;
• кетчуп;
• томатный соус;
• свеклу.

Все бобовые культуры тоже относят к группе продуктов ограниченного употребления.

Можно кушать всё, что не повышает в крови сахар: несладкие овощи и фрукты, зелень, чеснок, свежий лук (в ограниченном количестве), диетическое мясо, грибы, некоторые крупы.

Все овощи, которые содержат минимум углеводов, должны быть в меню человека с повышенным уровнем сахара в крови, а именно:

• кабачки;
• огурцы;
• свежие помидоры;
• баклажаны;
• острый перец;
• капуста (морская, цветная, белокочанная).

Употреблять можно только свежие, тушеные или вареные овощи.

Набрать необходимую дневную норму белков можно только за счёт мясных продуктов:

• баранины, постной свинины, крольчатины, говядины, телятины;
• курятины, мяса индюшки;
• нежирных сортов рыбы.

Мясо должно быть тушеным, приготовленным на пару или запечённым. Один раз в сутки можно съесть 1–2 яйца (желательно без желтка). В меню обязательно нужно включить обезжиренный творог, из которого можно приготовить запеканки, пудинги и паровые сырники.

Полезные крупяные изделия:

• гречка;
• ячневая крупа;
• овсянка;
• коричневый рис;
• перловка и пшёнка (в ограниченном количестве).

Готовые каши должны быть несладкими, приготовленными на воде с небольшим количеством молока. Суточная норма хлеба из ржаной муки или отрубей не должна превышать 300г. После еды можно перекусить низкоуглеводными фруктами: яблоками, клубникой, арбузом, клюквой, но не больше 300 г в день. В качестве перекуса подойдут сырые или слегка обжаренные семечки подсолнечника. К разрешённым специя относят только перец и соль.

Люди с повышенным сахаром в крови часто страдают лишним весом, поэтому диета для них – замечательная возможность не только снизить уровень глюкозы в крови, наладить обменные процессы в организме, но и похудеть.

Особенности диеты для беременных с высоким сахаром в крови

У женщин в положении перерывы между трапезами не должны превышать трёх часов (перерыв для сна – не более десяти часов). Еда должна быть низкокалорийной, но при этом достаточно питательной. На завтрак им нужно есть каши, тушеные овощи, салаты, хлеб из цельной ржи – продукты богатые клетчаткой, в обеденное время и вечером – блюда из постного мяса и рыбы.

Беременным следует употреблять много жидкости – до восьми стаканов в день. Если есть изжога, то небольшое количество сырых семечек подсолнечника не повредит. Не стоит пить на ночь молоко и есть фрукты. Маргарин, сливочный сыр и соусы во время беременности лучше исключить из рациона.

Обязательно нужно посоветоваться с врачом насчёт увеличения нормы питания и включения дополнительных продуктов, содержащих большое количество витаминов и минералов. Если показатель глюкозы в крови не позволит это сделать, значит, будет назначен медикаментозный комплекс витаминов.

Как составить меню?

Диета для снижения сахара в крови включает богатую витаминами низкокалорийную пищу и полностью исключает употребление сладкой и жирной продукции. Во время составления меню важно не нарушить баланс белков и углеводов. Желательно прислушаться к советам эндокринолога и диетолога.

Меню на каждый день

Ежедневное меню должно включать минимум пять приёмов пищи:

1. Завтрак. День можно начать с каши, омлета или вареного яйца, чашки несладкого чая или кофе.
2. Второй завтрак. До обеда можно перекусить овощным или фруктовым салатом.
3. Обед. В середине дня обязательно должно быть первое (суп, щи, борщ, окрошка), второе (котлеты на пару или отварное мясо) и компот, кисель, отвар шиповника или чай.
4. Полдник. Перекусить перед ужином можно овощным салатом, творогом, фруктами.
5. Ужин. В конце дня желательно употреблять рыбные и овощные блюда.

Следует помнить, что за один приём пищи разрешается съесть только около пяти хлебных единиц (1ХЕ=10–12 г углеводов), а суточная норма равна 25 ХЕ.

Примерное меню на неделю

Первый день:

• омлет с ветчиной, кофе;
• салат из овощей (заправленный растительным маслом);
• борщ, кусочек ржаного хлеба, парная котлета, компот;
• кефир;
• рис отварной с рыбой на пару, чай.

Второй день:

• рис тушеный с овощами, кофе;
• салат фруктовый;
• суп грибной, фрикадельки, кисель;
• творог, зелёный чай;
• овощи тушеные, кофе из цикория.

Третий день:

• яйцо вареное, йогурт, кофе;
• салат из овощей;
• суп овощной, кусочек ржаного хлеба, запечённая телятина, отвар шиповника;
• семечки подсолнечника;
• каша ячневая, говядина отварная, чай.

Четвёртый день:

• овсянка на воде с молоком, кофе;
• фрукты;
• окрошка, курица тушеная с овощами, компот;
• салат из овощей и хлебцы с отрубями;
• каша гречневая, рыба отварная, сок.

Пятый день:

• каша гречневая, сыр, кофе из цикория;
• салат из овощей;
• суп рыбный, хлебцы с отрубями, котлета на пару, кисель;
• яблоко или йогурт;
• отварная куриная грудка, капуста тушеная, отвар шиповника.

Шестой день:

• яйцо вареное, сыр, кофе;
• фрукты;
• суп грибной, запечённое мясо индейки, чай;
• кефир с хлебцами;
• овощи тушеные, кусочек ржаного хлеба.

Седьмой день:

• каша гречневая на воде и молоке, отвар шиповника;
• овощной салат;
• суп на говядине, фрикадельки, компот;
• фрукты и хлебцы с отрубями;
• запеканка рыбная с овощами, чай.

Приёмы пищи должны быть регулярными и частыми (5–7 раз в день), а порции – небольшими, тогда не будет переедания. Когда есть список разрешённых и запрещённых продуктов значительно проще составлять и корректировать меню.

Соблюдая диету и график питания, исключив из рациона алкоголь, можно не только понизить уровень глюкозы в крови, но и предупредить возникновение осложнений. А большой выбор продукции для диабетиков поможет разнообразить меню.

Елена Петровна () Только что

Спасибо Вам огромное! Полностью вылечила гипертонию с помощью NORMIO .

Евгения Каримова () 2 недели назад

Помогите!!1 Как избавиться от гипертонии? Может какие народные средства есть хорошие или что-нибудь из аптечных приобрести посоветуете???

Дарья () 13 дней назад

Ну не знаю, как по мне большинство препаратов - полная фигня, пустатая трата денег. Знали бы вы, сколько я уже перепробовала всего.. Нормально помог только NORMIO (кстати, по спец. программе почти бесплатно можно получить). Пила его 4 недели, уже после первой недели приема самочувствие улучшилось. С тех пор прошло уже 4 месяца, давление в норме, о гипертонии и не вспоминаю! Средство иногда снова пью 2-3 дня, просто для профилактики. А узнала про него вообще случайно, из этой статьи..

P.S. Только вот я сама из города и у нас его в продаже не нашла, заказывала через интернет.

Евгения Каримова () 13 дней назад

Дарья () 13 дней назад

Евгения Каримова, так там же в статье указана) Продублирую на всякий случай - официальный сайт NORMIO .

Иван 13 дней назад

Это далеко не новость. Об этом препарате уже все знают. А кто не знает, тех, видимо давление не мучает.

Соня 12 дней назад

А это не развод? Почему в Интернете продают?

Юлек36 (Тверь) 12 дней назад

Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала получили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают - от одежды до телевизоров и мебели.

Ответ Редакции 11 дней назад

Соня, здравствуйте. Средство от гипертонии NORMIO действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день оригинальный препарат можно заказать только на специальном сайте . Будьте здоровы!

Соня 11 дней назад

Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.